2,4-데카디엔날
간략한 소개:
2,4-데카디에날은 트랜스,트랜스-2,4-데카디에날 또는 데카-2,4-디에날로도 알려져 있으며, CAS 번호는 25152-84-5, EINECS 번호는 246-668-9, 분자식은 C10H16O입니다. 노란색 액체로, 지방 용매에는 녹지만 물에는 녹지 않습니다.
2,4-데카디에날은 강한 닭고기 향과 닭고기 지방 맛이 납니다.
용해도:
2,4-데카디에날은 에탄올과 대부분의 비휘발성 오일에 녹지만, 물에는 녹지 않습니다.
2,4-Decadienal(Deca-2,4-dienal)의 사양:
| 테스트 항목 | 명세서 |
| 색상 및 외관 | 노란색 액체 |
| 냄새 | 진한 닭고기 맛과 닭고기 기름 맛 |
| 청정 | 89.0% 이상 |
응용 프로그램:
2,4-데카디에날은 주로 닭고기 맛을 내는 데 사용되며, 감자칩, 튀긴 음식, 매운 음식 등에 사용됩니다.
포장:
1kg/플라스틱 병, 5kg/플라스틱 드럼, 10kg/플라스틱 드럼, 25kg/플라스틱 드럼 또는 고객의 특정 요구 사항에 따라.
보관 조건:
사용하기 전에 개봉하지 않은 원래 용기에 담아 시원하고 건조한 곳에 보관하세요. 직사광선, 열, 습기를 피해 보관하세요.
유통기한:
위에 언급된 조건에서 보관할 경우 12개월입니다.
