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ひまわりペクチン
製品名:ひまわりペクチン
ソース：ひまわりプレート
モデル:CSP820、CSP855-Y、CSP860B
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柑橘類ペクチン
製品名:柑橘類ペクチン
略語： CP
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リンゴペクチン
製品名:リンゴペクチン
CAS番号:124843-18-1
分子式:C47H68O16
分子量:889.05
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改良柑橘類ペクチン
- 製品ソース: 柑橘類の皮
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透明キサンタンガム
製品名:キサンタンガム
タイプ：透明
キサンタンガムは、炭水化物（コーンスターチなど）を主原料としてキサントモナス・カンペストリスを発酵工学により生産する、幅広い機能を持つ微生物菌体外多糖類です。
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キサンタンガム
- Cキャラクター:
- キサンタンガムは、淡黄色から白色の流動性粉末で、わずかに臭いがあります。冷水および温水に可溶で、中性溶液であり、凍結融解に耐性があり、エタノールには不溶です。水中に分散・乳化して、安定した親水性粘性コロイドとなります。
