大豆レシチンパウダー
簡単な紹介:
大豆レシチンは、大豆油の油底から抽出された製品です。グリセリン、脂肪酸、コリンまたはコラミンからなるエステルであり、油や非極性溶媒に溶解します。大豆レシチンの組成は複雑で、主にレシチン（約34.2%）、セファリン（約19.7%）、イノシトールリン脂質（約16.0%）、ホスファチジルセリン（約15.8%）、ホスファチジン酸（約3.6%）、その他のリン脂質（約10.7%）を含み、淡黄色から褐色の粘性液体、または白色から淡褐色の固体粉末です。
当社の大豆レシチンパウダーの仕様：
| テスト項目 | 仕様 |
| アセトン不溶性 | 96.0%以上 |
| ヘキサン不溶性 | 0.3%以下 |
| 水分と揮発性 | 1.0%以下 |
| 酸価 | 30.0 mgKOH/g以下 |
| 味 | リン脂質特有の匂い、異臭なし |
| 過酸化物価 | 10 meq/kg以下 |
| 形状 | 粉 |
| 総皿数 | 30 CFU/g以下 |
| カビと酵母 | 10 CFU/g以下 |
| 大腸菌群 | 30 MPN/100g未満 |
| 大腸菌 | 10 CFU/g未満 |
| サルモネラ | ネガティブ/25g |
効果:
大豆レシチンは、強力な乳化作用、湿潤作用、分散作用があるだけでなく、体内の脂肪代謝、筋肉の成長、神経系の発達、体内の抗酸化ダメージの促進にも重要な役割を果たします。
パッケージ:
正味20kgの段ボール箱またはカートン。
保管と輸送:
ご使用前は未開封の元の容器に入れて、涼しく乾燥した場所に保管してください。直射日光、高温、湿気を避け、雨、強酸、強アルカリにさらさないでください。輸送中はパッケージの破損を防ぐため、ご注意ください。
