エンドウ豆タンパク質
当社のエンドウ豆タンパク質80%の仕様:
| テスト項目 | 仕様 |
| 外観 | 独自の色 |
| 嗅覚測定 | 独特の匂いがなく、独特の風味 |
| 水分 | 10.0%以下 |
| タンパク質（乾燥ベース） | 80.0%以上 |
| 灰（乾燥ベース） | 8.0%以下 |
| 脂肪（乾燥ベース） | 3.0%以下 |
| 鉛(Pb) | 0.10mg/kg以下 |
| ヒ素(As) | 0.25mg/kg以下 |
| カドミウム(Cd) | 0.20mg/kg以下 |
| 水銀(Hg) | 0.10mg/kg以下 |
| アフラトキシン | 5.0μg/kg以下 |
| pH値 | 6.0～8.0 |
| 総皿数 | 30000CFU/g以下 |
| カビと酵母 | 1000CFU/g以下 |
| 大腸菌群 | 100CFU/g以下 |
| 大腸菌 | ネガティブ |
| サルモネラ | ネガティブ/25g |
| 黄色ブドウ球菌 | ネガティブ/25g |
当社のエンドウ豆タンパク質85%の仕様:
| テスト項目 | 仕様 |
| 外観 | 独自の色 |
| 嗅覚測定 | 独特の匂いがなく、独特の風味 |
| 水分 | 10.0%以下 |
| タンパク質（乾燥ベース） | 85.0%以上 |
| 灰（乾燥ベース） | 8.0%以下 |
| 脂肪（乾燥ベース） | 3.0%以下 |
| 鉛(Pb) | 0.10mg/kg以下 |
| ヒ素(As) | 0.25mg/kg以下 |
| カドミウム(Cd) | 0.20mg/kg以下 |
| 水銀(Hg) | 0.02mg/kg以下 |
| スズ(Sn) | 250mg/kg以下 |
| アフラトキシン | 5.0μg/kg以下 |
| pH値 | 6.0～8.0 |
| 総皿数 | 30000CFU/g以下 |
| カビと酵母 | 1000CFU/g以下 |
| 大腸菌群 | 100CFU/g以下 |
| 大腸菌 | ネガティブ |
| サルモネラ | ネガティブ/25g |
| 黄色ブドウ球菌 | ネガティブ/25g |
エンドウ豆タンパク質の用途：
1) 乳製品、健康飲料
機能性ドリンク
牛乳、ヨーグルト
アイスクリーム、キャンディー、チョコレート、コーヒー
スポーツドリンク、プロテインドリンク
インスタントドリンク、フルーツドリンク
2) コーンスナック食品
ベーカリー食品、ビスケット
パスタ、麺類
3) 健康的で栄養価の高い食品
食事性食品
スポーツフード
天然食品成分
特徴と利点:
♔ 成分: 100%濃縮エンドウ豆タンパク質で、その他の人工添加物は含まれていません。
♔ GMO: この製品には遺伝子組み換え成分は含まれていません。
♔ アレルゲン：アレルゲンなし
♔ グルテン：グルテンフリー
♔ BSE/TSE: この製品の製造に使用される原材料は植物由来であるため、BSE/TSEのリスクはありません。
♔ 照射：照射なし
♔ WADA: この製品には、世界アンチ・ドーピング機関 (WADA) の禁止リストに記載されている物質は含まれていません。
♔ ビーガンとベジタリアン: この製品はベジタリアンとビーガンに完全に適しています。
パッケージ:
食品グレードの PE バッグが裏打ちされた 20kg 紙プラスチック複合バッグ。1 つのパレットに 500kg が梱包されています。
保管条件:
製品は未開封の元の包装で保管し、周囲の環境は乾燥した換気の良い場所に保管してください。臭いの強い製品と混ぜたり、昆虫やげっ歯類の手の届かないところに保管したりしないでください。
貯蔵寿命：
24ヶ月上記の条件下で保管した場合。
