ネオヘスペリジンジヒドロカルコン

簡単な説明:

製品名:ネオヘスペリジンジヒドロカルコン

エイリアス：ネオスペリジンジヒドロカルコン; ネオヘスペリジンジヒドロカルコン; ニューヘスペリジンカルコンツーハイドロジェン; ネオヘスペリジンジヒドロカルコン、EP; 柑橘類由来のネオヘスペリジンジヒドロカルコン; 3,5-ジヒドロキシ-4-[3-(3-ヒドロキシ-4-メトキシフェニル)プロパノイル]フェニル 2-O-(6-デオキシ-アルファ-L-マンノピラノシル)-ベータ-D-グルコピラノシド; 1-(4-((2-o-[6-デオキシ-α-L-マンノピラノシル]-β-d-グルコピラノシル)オキシ)-2,6-ジヒドロキシフェニル)-3-[3-ヒドロキシ-4-メトキシフェニル]-1-プロパノン; 1-プロパノン、1-[4-[[2-O-(6-デオキシ-α-L-マンノピラノシル)-β-D-グルコピラノシル]オキシ]-2,6-ジヒドロキシフェニル]-3-(3-ヒドロキシ-4-メトキシフェニル)-; 1-プロパノン、1-4-2-O-(6-デオキシ-α-L-マンノピラノシル)-β-D-グルコピラノシルオキシ-2,6-ジヒドロキシフェニル-3-(3-ヒドロキシ-4-メトキシフェニル); ネオヘスペリジンジヒドロカルコン同義語 1-(4-((2-O-[6-デオキシ-α-L-マンノピラノシル]-β-D-グルコピラノシル)オキシ)-2,6-ジヒドロキシフェニル)-3-[3-ヒドロキシ-4-メトキシフェニル]-1-プロパノン

CAS番号:20702-77-6

EINECS番号:243-978-6

分子式:C28H36O15

分子量:612.58

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製品詳細

製品タグ

簡単な紹介:

ネオヘスペリジンジヒドロカルコンは、ミカン科植物から抽出した原料を転化・水素化することで得られる、非常に重要なフラボノイド化合物です。緑色食品添加物であり、他の甘味料と比較して、優れた甘味特性を有しています。ネオヘスペリジンジヒドロカルコンは、風味が豊かで、後味が長く、安定性に優れ、低カロリーであり、人体の血中脂質レベルや血糖値に悪影響を与えません。

当社のネオヘスペリジンジヒドロカルコン（NHDC）の仕様：

テスト項目	仕様
外観	白い粉
コンテンツ	98.0%以上
香りと味	スペシャルサワー
乾燥減量	5.0%以下
粒子サイズ	80メッシュを98%以上通過
重金属	10.00 ppm以下
鉛（Pb）	1.00 ppm以下
ヒ素(As)	1.00 ppm以下
灰分含有量	5.00%以下
総皿数	1000 CFU/g以下
カビと酵母	100 CFU/g以下
大腸菌	ネガティブ
サルモネラ	ネガティブ
残留溶媒	0.05%以下

用途:

ネオヘスペリジンジヒドロカルコンは、食品、医薬品、飼料に香料として添加され、苦味をマスキングします。また、製品自体の風味を変化させる機能も有し、製品の味や風味を変化させます。NHDCとアスパルテームを混合した混合物はチューインガムに使用され、甘くて美味しいだけでなく、風味を長持ちさせ、持続させる効果もあります。