緑豆ペプチド
簡単な紹介:
緑豆ペプチドは、緑豆タンパク質粉末を酵素加水分解して得られる短鎖アミノ酸（通常2～10個のアミノ酸から構成）です。分子量が小さく、人体への吸収・利用が容易です。淡黄色の粉末で、水に溶けやすく、熱安定性が高く、多様な生理機能と薬効を有しています。緑豆ペプチドは通常、複数のアミノ酸から構成され、アミノ酸比のバランスが取れており、高い栄養価と生物活性を有しています。
緑豆ペプチドは、スポーツ栄養製品、低アレルゲン配合食品、口腔美容製品、外用フェイシャルマスクなどに使用できます。
HSコード:
3504009000
パッケージ:
小型パッケージ:
100g/袋、200g/袋、500g/袋または1kg/袋。
大型パッケージ:
1袋あたり5kg/10kg/20kg（正味重量）、内袋はPEプラスチック袋、外側はお客様のご要望に応じてカートンまたは段ボールドラムで覆うことができます。
保管条件:
緑豆ペプチドは、使用前に未開封の包装のまま、涼しく乾燥した場所に保管してください。臭いや虫、ネズミなどの害はありません。この条件下では24ヶ月間保管できます。
| テスト項目 | 仕様 | 試験方法 | |||
| 色 | 白から淡黄色 | 官能的な | |||
| 味覚と嗅覚 | 緑豆ペプチドの独特の味と香りがあり、他の独特の臭いはありません | 官能的な | |||
| 不純物 | 肉眼で確認できる異物はありません | 官能的な | |||
| 脂肪（乾燥ベース） | ≤1.0% | GB 5009.6-2016 | |||
| ウレアーゼ活性 | ネガティブ | GB/T 5009.117-2003 | |||
| タンパク質含有量（乾燥ベース） | ≥90.0% | GB 5009.5-2016 | |||
| ペプチド含有量（乾燥ベース） | ≥80.0% | GB/T 22492-2008 | |||
| 灰分（乾燥ベース） | ≤6.5% | GB 5009.4-2016 | |||
| 水分 | ≤6.0% | GB 5009.3-2016 | |||
| 鉛(Pb) | ＜1.0ppm | GB 5009.12-2017 | |||
| 相対分子量の割合が2000Da以下。 | ≥80.0% | GB/T 22492 | |||
| 総プレート数 | n | c | m | M | GB 4789.2-2016 |
| 5 | 2 | 3×104 | 105 | ||
| 大腸菌群 | n | c | m | M | GB 4789.3-2016 |
| 5 | 1 | 10 | 102 | ||
| サルモネラ | n | c | m | M | GB 4789.4-2016 |
| 5 | 0 | 0 | - | ||
| 黄色ブドウ球菌 | n | c | m | M | GB 4789.10-2016 |
| 5 | 1 | 102 | 103 | ||
プレミアム原材料：
緑豆ペプチドは、リジン、フェニルアラニン、システインをはじめとする様々なアミノ酸を含む栄養素が豊富です。また、様々なビタミン（チアミン、リボフラビン、ニコチン酸、トコフェロールなど）や微量元素（カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、マンガン、セレンなど）も豊富に含まれています。上記の必須栄養素に加え、緑豆ペプチドにはタンニン酸、クマリン、アルカロイド、植物ステロール、フラボノイドなど、多くの生理活性物質も含まれています。
効能と機能：
| （1）超溶解性: | 他のペプチドとは異なり、緑豆ペプチドは水に完全に溶解できるだけでなく、アルコールにも溶解できるため、味が悪く、水溶性が低いなどの緑豆タンパク質の欠点が改善されています。 |
| （2）豊富な分岐鎖基： | 緑豆ペプチドは分岐鎖基を豊富に含み、非常に安定しています。酸や熱によって特性が変化しにくく、溶解性にも影響はありません。 |
| （3）フリーラジカル含有量が低い: | 緑豆ペプチドのフリーラジカル含有量は低いため、製品の純度が保証されます。その分子量は主に 130Da から 750Da の間に分布しており、オリゴペプチド混合物に属します。 |
| （4）血圧とコレステロールを下げる： | 緑豆はタンパク質が豊富で、経口摂取すると胃腸粘膜を保護する効果があります。緑豆に含まれるタンニンやフラボノイドは、有機リン系農薬やアルミニウムなどの有毒元素と結合して沈殿物を形成し、毒性を弱めたり消失させたりします。また、腸管吸収も困難です。 |
| （５）解熱・解毒作用： | 緑豆ペプチドは、さまざまな微生物に対する阻害効果があり、食欲を調節し、人体の正常な食物摂取を維持する優れた二日酔い対策であり、食べ過ぎによる不均衡な食物摂取によって引き起こされる肥満の緩和に優れた補助効果があります。 |
用途:
♔ 栄養・健康製品：
緑豆ペプチドは、血圧や脂肪の減少、重金属の吸収、免疫力の向上、抗がんなど、多くの優れた効果があり、高級な健康ドリンク、カプセル、肺機能回復のための特別な医療食品などを製造するために使用できる高品質の栄養健康製品の原料となっています。
♔ 化粧品：
緑豆ペプチドは、緑豆プロテインよりもさらに強力な抗酸化作用を有しています。体内のフリーラジカルを効果的に除去し、優れた保水力も備えているため、高級化粧品やパーソナルケア製品に使用されています。
