コジ酸
簡単な紹介：
コジ酸は、化学式C6H6O4を備えた有機化合物です。主にホワイトニング剤として使用されている食品添加物であり、防腐剤および色の保護剤としても使用できます。
Kojic酸の仕様：
| テスト項目 | 仕様 |
| 外観 | 白またはオフホワイトのクリスタル |
| アッセイ | 99.0％以上 |
| 融解範囲 | 152 ℃〜156℃ |
| 乾燥の損失 | 0.5％以下 |
| イグニッションに残留 | 0.1％以下 |
| 塩化 | 50 ppm以下 |
| アルファトキシン | ネガティブ |
| 重金属 | 3 ppm以下 |
| ヒ素（as） | 1 ppm以下 |
| フェラム（Fe） | 10 ppm以下 |
コジ酸のホワイトニングメカニズム：
コジ酸はメラニン特異的阻害剤です。皮膚細胞に侵入した後、細胞内の銅イオンと複合し、チロシナーゼの3次元構造を変化させ、チロシナーゼの活性化を防ぎ、それによりメラニンの形成を阻害する可能性があります。
コジ酸シリーズのホワイトニング活性剤は、他のホワイトニング活性剤よりもチロシナーゼ阻害効果が優れています。細胞内の他の生物学的酵素に作用せず、細胞に毒性効果がありません。
パッケージ：
1kg/アルミホイルバッグ、25kg/段ボール箱。
ストレージ条件：
使用する前に、涼しい乾燥した場所にある未開封の元の容器に保存されています。直射日光、熱、水分から遠ざけられています。
貯蔵寿命：
上記の条件下に保管している場合は24か月。
