ガラクトマンナン
簡単な紹介:
ガラクトマンナンは天然植物由来の多糖類であり、天然食物繊維です。様々な機能性食品、健康食品、医薬品への食品添加物として、また特殊医療用調合食品への栄養強化剤としてもご利用いただけます。
物理的/化学的パラメータ:
| テスト項目 | 仕様 |
| 外観 | 白色から黄白色の粉末 |
| 乾燥減量 | ≤10% |
| 酸不溶性物質 | ≤5.0% |
| pH値（1％水溶液） | 6.0～7.0 |
| 粘度、ブルックフィールド粘度計（5％溶液、5℃） | ≤13Mpa·s |
| 粒子サイズ | 80メッシュふるいを100%通過 |
| タンパク質 | ≤2% |
| 灰 | ≤1.5% |
| 総皿数 | ≤1000CFU/g |
| 酵母とカビ | ≤50CFU/g |
| 大腸菌 | 負/g |
| サルモネラ | ネガティブ/25g |
| 黄色ブドウ球菌 | ネガティブ/25g |
重金属:
| 重金属（鉛として） | ≤20 mg/kg |
| ヒ素(As) | ≤0.5 mg/kg |
| 鉛(Pb) | ≤2 mg/kg |
| カドミウム(Cd) | ≤1 mg/kg |
| 水銀(Hg) | ≤1 mg/kg |
栄養成分表:
| アイテム | 100gあたり | NRV% |
| エネルギー | 1632kJ | 19.43% |
| タンパク質 | 1.1グラム | 1.83% |
| 炭水化物 | 93.4グラム | 31.13% |
| 脂肪 | 0.7グラム | 1.17% |
| ナトリウム | 25mg | 1.25% |
応用：
機能性食品、健康食品、特殊医療原料
特徴と利点:
♔ 非遺伝子組み換え
♔ グルテンフリー
♔ アレルゲンなし
♔ 非照射
パッケージ:
25kg PE コーティング紙袋または段ボールドラム、二重層 PE 内袋、またはお客様のご要望に応じて対応いたします。
保管条件:
使用する前に、未開封の元の容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管し、直射日光、熱、湿気を避けてください。
貯蔵寿命：
上記の条件で保管した場合、36 か月。
