食品グレードの果糖
簡単な紹介:
結晶果糖は最も一般的なケトヘキソースであり、蜂蜜や果物に含まれており、ブドウ糖と混ぜると1日のショ糖摂取量に相当します。様々な果物や穀物から抽出された、甘味のある天然の新しい機能性糖です。代謝がインスリンに依存しないため、脂肪蓄積による体重増加が少なく、虫歯などのデメリットもありません。
製品性能:
果糖は、吸湿性が強く、においのない白色の結晶または結晶性の粉末で、味は甘く、その甘さはショ糖の1.3～1.8倍です。
当社の食品グレードフルクトースの仕様：
| テスト項目 | 仕様 |
| 外観 | 白色結晶粉末 |
| 識別A: | 要件を満たしている |
| 同定B：赤外吸収分光法 | 要件を満たしている |
| アッセイ | 98.0%～102.0% |
| 塩化 | 0.018%以下 |
| グルコース | 0.5%以下 |
| ヒドロキシメチルフルフラール | 0.1%以下 |
| 鉛(Pb) | 0.1 mg/kg以下 |
| 乾燥減量 | 0.5%以下 |
| 強熱残留物 | 0.5%以下 |
| 硫酸塩 | 0.025%以下 |
機能と用途:
食品栄養甘味料として、果糖は吸湿性に優れており、結晶化や砂崩れを防ぐために保湿が必要な食品やキャンディーに特に適しています。
高級菓子、チョコレート、飲料などに主に使われています。
パッケージ:
25 キログラムの紙プラスチック複合バッグ、または顧客の特定の要件に応じて。
保管条件:
使用する前に、未開封の元の容器に入れて、涼しく乾燥した換気の良い場所で保管し、日光、熱、湿気を避けてください。
貯蔵寿命：
上記の条件で保管した場合、24 か月。
