DL-アルファトコフェロール

DL-α-トコフェロールは、化学名は(2S)-2,5,7,8-テトラメチル-2-[(4S,8S)-4,8,12-トリメチルトリデシル]-3,4-ジヒドロ-2H-クロメン-6-オールまたは(2R)-2,5,7,8-テトラメチル-2-[(4R,8S)-4,8,12-トリメチルトリデシル]-3,4-ジヒドロ-2H-クロメン-6-オールで、ビタミンEアルコールとしても知られ、主にビタミンEの活性を示す化合物のクラスです。

1936年にラットの生殖因子実験で初めてビタミンEとしての活性が確認されたことから、「トコフェロール」と名付けられました。食用油、果物、野菜、穀物などに含まれる脂溶性ビタミンであり、重要な抗酸化物質です。DL-α-トコフェロールの類似物質には、d-α-トコフェロール、d-α-トコフェロールエステル、dl-α-トコフェロールエステル、d-α-トコフェロール水素コハク酸塩、dl-水素コハク酸塩α-トコフェロールエステル、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールなどがあり、いずれもビタミンEの生理活性を有していますが、その中でもDL-α-トコフェロールは最も強い活性と抗酸化能を有しています。