複合食品添加物面心蘇B
仕様
| テスト項目 | ユニット | 仕様 | |
| 官能的な | 外観 | / | 腐敗やカビがなく、肉眼で見える外部の不純物がない。s |
| 臭い | / | 異臭があってはならない、異臭 | |
| ヒ素(As) | mg/kg | 2.0以下 | |
| 鉛(Pb) | mg/kg | 2.0以下 | |
| サルモネラ | / | ネガティブ | |
使用法
本製品で加工・製造した貝柱チップス、麻の葉、コーラケーキ、クリスピーゴマ、パン粉、衣などの衣、焼きそば製品、焼き菓子は、大きさ、形、サクサク感、口溶けの良さに優れています。
最大投与量
10g/kg（乾燥成分）
方向
- 本製品を室温の水に溶かし、湿った小麦粉に加えます。
- または、この製品を乾燥した小麦粉と混ぜます。
警告
- この製品には硫酸アルミニウムカリウム十二水和物（ミョウバン）が含まれており、過剰に使用するとアルミニウムの含有量が過剰になります。
- 本製品には食品添加物である重炭酸アンモニウムが含まれており、加熱するとアンモニア臭が発生します。ただし、60℃以上に加熱すると重炭酸アンモニウムは揮発し、最終的な食品にはアンモニア臭は全く発生しません。
