シス-3-ヘキセノール
簡単な紹介:
シス-3-ヘキセノールは、シス-3-ヘキセン-1-オール、葉アルコールとも呼ばれ、分子式はC6H12O、相対分子量は100.16です。シス-3-ヘキセノールは無色の油状液体で、沸点は156℃～157℃、相対密度は0.8460、屈折率は1.4395です。茶、アカシア、大根、イチゴ、グレープフルーツなどの植物に天然に含まれています。
溶解度:
水にわずかに溶けます。アルコールおよびほとんどの有機溶剤に溶けます。ほとんどのオイルと混合可能です。
当社の工業グレードのシス-3-ヘキセノールの仕様：
| テスト項目 | 仕様 |
| 外観 | 無色の液体 |
| 臭い | 緑の草、力強い |
| 純度 | 98.0%以上 |
| シス異性体とトランス異性体の合計 | 99.0%以上 |
| 屈折率（20℃） | 1.438～1.442 |
| 相対密度(25℃/25℃) | 0.846～0.850 |
| 酸価 | 0.5 mgKOH/g以下 |
食品グレードのシス-3-ヘキセノールの仕様：
| テスト項目 | 仕様 |
| 外観 | 無色の液体 |
| 臭い | 緑の草、力強い |
| 純度 | 98.0%以上 |
| シス異性体とトランス異性体の合計 | 99.0%以上 |
| 屈折率（20℃） | 1.438～1.442 |
| 相対密度(25℃/25℃) | 0.846～0.850 |
| 酸価 | 0.5 mgKOH/g以下 |
当社のCis-3-ヘキセノール（リーフアルコール）の用途：
シス-3-ヘキセノール（葉アルコール）は、強い青草の香りを持ち、軽やかな風味の高級スパイスとして人気があります。シス-3-ヘキセノールとそのエステルは、香料製造において欠かせない香料です。報告によると、現在、世界で40種類以上の有名な香料にシス-3-ヘキセノールが含まれています。通常、顕著な青葉の香りを得るには、シス-3-ヘキセノールの含有量はわずか0.5%以下で十分です。
1) 食品分野：
シス-3-ヘキセノールは、バナナ、イチゴ、柑橘類、マスカット、リンゴなどの天然のフレッシュフレーバーの製造に広く使用されています。また、酢酸、吉草酸、乳酸などのエステルと組み合わせて食品の味を変えるためにも使用され、主に清涼飲料水やフルーツジュースの甘い後味を抑えるために使用されます。
2) 化粧品分野：
化粧品業界では、シス-3-ヘキセノールは、スズラン、クローブ、オークモス、ペパーミント、ラベンダーなどの天然香料に似た様々な人工精油の製造に使用されています。また、様々なフローラルフレグランスの製造や、人工精油やエッセンスにグリーントップの香りを付与するためにも使用されます。シス-3-ヘキセン-1-オールは、ジャスモン酸やジャスモン酸メチルの合成における重要な原料でもあります。
3) 生物的防除分野：
シス-3-ヘキセノールは、植物と昆虫の両方にとって不可欠な生理活性物質です。昆虫はシス-3-ヘキセノールを警報、集合フェロモン、または性ホルモンとして利用します。例えば、シス-3-ヘキセノールとベンゼンを一定の割合で混合すると、雄のコガネムシや甲虫の集合を誘発し、広範囲にわたってこれらの森林害虫を捕獲・駆除することができます。
パッケージ:
1kg/ボトル、40kg/ドラム、170kg/ドラムまたはお客様の特定の要件に応じて対応いたします。
保管条件:
使用する前に、未開封の元の容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管し、直射日光、熱、湿気を避けてください。
貯蔵寿命：
上記の条件で保管した場合、24 か月。
