2,4-デカジエナール
簡単な紹介:
2,4-デカジエナールは、トランス-2,4-デカジエナール、デカ-2,4-ジエナールとも呼ばれ、CAS番号は25152-84-5、EINECS番号は246-668-9、分子式はC10H16Oです。黄色の液体で、油性溶媒には溶けますが、水には溶けません。
2,4-デカジエナールは強い鶏の香りと鶏脂の風味を持っています。
溶解度:
2,4-デカジエナールはエタノールやほとんどの非揮発性油には溶けますが、水には溶けません。
当社の2,4-デカジエナール（デカ-2,4-ジエナール）の仕様：
| テスト項目 | 仕様 |
| 色と外観 | 黄色の液体 |
| 臭い | 強いチキン風味とチキンオイル風味 |
| 純度 | 89.0%以上 |
用途:
2,4-デカジエナールは主にチキン風味を作るのに使われ、ポテトチップス、揚げ物、辛い食べ物などに使われます。
パッケージ:
1kg/プラスチックボトル、5kg/プラスチックドラム、10kg/プラスチックドラム、25kg/プラスチックドラム、または顧客の特定の要件に応じて。
保管条件:
使用する前に、未開封の元の容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管し、直射日光、熱、湿気を避けてください。
貯蔵寿命：
上記の条件で保管した場合、12 か月。
