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Prodotti

Peptide di riso

Breve descrizione:

Il peptide di riso si ottiene miscelando la polvere di proteine ​​di riso con una soluzione di solfito di sodio per ottenere una sospensione proteica di riso, che viene idrolizzata enzimaticamente con l'aggiunta di proteasi, quindi sterilizzata, filtrata, concentrata, sterilizzata e liofilizzata. Il prodotto, caratterizzato da elevata purezza, solubile al 100% in acqua e leggermente amarognolo, è un ingrediente nutrizionale vegano ideale per bevande solide e formule ad alta trasparenza.


Dettagli del prodotto

Tag dei prodotti

Codice HS

3504009000

Confezione

Sacchetto di alluminio da 1 kg/5 kg netto; bidone di cartone da 10 kg/20 kg netto con sacchetti di plastica all'interno.

Condizioni di conservazione

Il prodotto deve essere conservato nelle sue confezioni originali non aperte in un luogo fresco e asciutto prima dell'uso, al riparo da odori, insetti e roditori. In queste condizioni, può essere conservato per 24 mesi.

Scheda tecnica

Parametri Specifiche Metodi di prova
Aspetto Polvere di colore giallo tenue, senza corpi estranei visibili ad occhio nudo Visivo
Odore e sapore Caratteristica Organolettica
Proteina ≥85% GB 5009.5-2010
Peptidi* ≥80% GB/T 22492-2008
Grasso ≤8% GB/T 5009.6-2003
Umidità ≤10% GB 5009.3-2010
Cenere ≤5% GB 5009.4-2010
Fibra ≤5% GB/T 5009.88-2008
Carboidrati totali ≤8% GB/T 5009.8-2008

*Peptidi:il peso molecolare varia tra 200 e 5000 Da.

Scheda di sicurezza:

Elementi di prova Specifiche Metodi di prova
Piombo (Pb) ≤0,2 ppm EN ISO 17294-2 2016 mod
Arsenico (As) ≤0,2 ppm EN ISO 17294-2 2016 mod
Cadmio (Cd) ≤0,3 ppm EN ISO 17294-2 2016 mod
Mercurio (Hg) ≤0,05 ppm GB 5009.268-2016 prima
OGM ≤0,01% PCR in tempo reale
Melamina Negativo FDA LIB n. 4422, modificato
Acido cianurico Negativo FDA LIB 4422
Glutine ≤20 ppm RIDASCREEN Competitivo
Proteine ​​di soia ≤0,01% Promotore 35S, terminatore NOS, gene Cry1Ab/Ac
conteggio totale delle piastre ≤10000UFC/g GB 4789.2-2010
Coliformi ≤10 CFU/g GB 4789.3-2010
Muffe e lieviti ≤50 CFU/g GB 4789.15-2010
Escherichia coli Negativo AOAC 991.14
Salmonella Negativo AOAC 2003.09
Stafilococco aureo Negativo USP<2022>
Aflatossina ≤10ppb Metodo interno basato sulla norma EN 14123
Ocratossina A ≤5ppb DIN EN 14132 mod

Dati minerali

Parametri Dati Metodi di prova
Potassio (K) 3,1 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Calcio (Ca) 25,5 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Sodio (Na) 33,7 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Magnesio (Mg) 8,8 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Ferro (Fe) 21,4 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Rame (Cu) 1,68 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Zinco (Zn) 7,97 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Cloruri (Cl) 0,3 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Manganese (Mn) 2,52 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Fosforo (P) 590 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod

Dati sugli amminoacidi

pr2

Caratteristiche e vantaggi

♔100% non OGM

♔Totalmente privo di allergeni

♔Il rapporto degli aminoacidi è ragionevole e la modalità di composizione è migliore rispetto al peptide della caseina e al peptide isolato delle proteine ​​della soia, ecc., che sono più facili da digerire e assorbire dal corpo umano.

♔100% solubile in acqua con un'ampia gamma di valori di pH


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