Fosfatidilserina
Breve introduzione:
La fosfatidilserina, nota anche come 1,2-diacil-sn-glicero-3-fosfo-L-serina o L-α-fosfatidil-L-serina, abbreviata in PS, è un importante fosfolipide ampiamente presente nelle membrane biologiche, in particolare nelle membrane cellulari animali. È uno dei componenti più importanti delle membrane delle cellule cerebrali e può migliorare la funzione cerebrale, favorire la concentrazione e l'attenzione e riparare i danni cerebrali, svolgendo in particolare un importante ruolo regolatore nella memoria e nella stabilità emotiva del cervello.
La fosfatidilserina può essere estratta anche dal residuo dell'estrazione naturale dell'olio di soia.
Le principali funzioni della fosfatidilserina (PS):
1. Migliorare la funzione cerebrale e migliorare la malattia di Alzheimer:
Con l'età, la fosfatidilserina e altre importanti sostanze chimiche cerebrali diminuiscono gradualmente, causando un indebolimento della memoria e delle funzioni cognitive. L'integrazione di fosfatidilserina può aumentare il numero di picchi cerebrali, la fluidità delle membrane delle cellule cerebrali e promuovere il metabolismo del glucosio nelle cellule cerebrali, rendendole più attive. Italia, Scandinavia e altri paesi europei utilizzano ampiamente integratori di fosfatidilserina per trattare la demenza e la perdita di memoria causate dall'invecchiamento.
2. Aiuta a riparare i danni cerebrali:
La fosfatidilserina è uno dei componenti principali dei nervi cerebrali, ha la funzione di nutrire e attivare l'attività di vari enzimi nel cervello, rallentando la riduzione dei neurotrasmettitori e aiutando a riparare e rinnovare le cellule cerebrali danneggiate e ad eliminare le sostanze nocive.
3. Alleviare lo stress:
La fosfatidilserina può favorire il recupero dalla stanchezza mentale e l'equilibrio emotivo: molti studi hanno dimostrato che la fosfatidilserina può ridurre significativamente il livello eccessivo di ormoni dello stress nelle persone con stress correlato al lavoro, ridurre lo stress, alleviare la stanchezza cerebrale, favorire la concentrazione, migliorare la prontezza e la memoria e alleviare le emozioni negative.
4. La fosfatidilserina (PS) può migliorare la capacità di memoria linguistica degli adulti normali.
Caratteristiche:
Polvere o granuli di colore giallo chiaro, senza impurità estranee visibili a occhio nudo, con l'aroma e il sapore unici della fosfatidilserina e senza odore particolare.
Specifiche del prodotto:
1. Indicatori sensoriali:
| Elementi | Specifiche | Metodi di prova | Categoria di ispezione |
| Colore | Giallo chiaro | Sotto luce naturale, prelevare 3-5 g di campione, distribuirli su un piatto, osservarli a occhio nudo, annusarli e assaggiarli. | Ispezione in lotti |
| Gusto, odore | Con il sapore unico del prodotto, nessun odore particolare | Ispezione in lotti | |
| Modulo | Polvere sciolta, granuli, senza grumi | Ispezione in lotti | |
| Impurità | Nessuna materia estranea visibile alla vista normale | Ispezione in lotti |
2. Indicatori fisici e chimici:
| Elementi | Specifiche | Metodi di prova | Categoria di ispezione |
| Contenuto di fosfatidilserina (PS) | ≥52% | Q/NTLC 0003S-2017 Appendice A | Ispezione in lotti |
| Acqua | ≤1,2% | GB5009.3 | Ispezione in lotti |
| Residuo di solvente (N-esano) | ≤25 mg/kg | GB1886.60-2015 Appendice A.4 | Ispezione in lotti |
| Valore di perossido | ≤10 meq/kg | GB28401-2012 Appendice A.5 | Ispezione in lotti |
| Residuo insolubile in acetone | ≥95% | Codice SN/T0802.2a | Ispezione in lotti |
| Arsenico (As) | ≤0,5 mg/kg | GB5009.11 | Ispezione in lotti |
| Piombo (Pb) | ≤0,4 mg/kg | GB5009.12 | Ispezione in lotti |
3. Indice microbiologico:
| Elementi | Specifiche | Metodi di prova | Categoria di ispezione |
| conteggio totale delle piastre | ≤1000UFC/g | GB 4789.2 | Ispezione in lotti |
| Gruppo coliformi | ≤0,92 MPN/g | GB 4789.3 | Ispezione in lotti |
| Muffe e lieviti | ≤50 CFU/g | GB 4789.15 | Ispezione in lotti |
| Salmonella/25 g | Negativo | GB 4789.4 | Ispezione in lotti |
| Shigella/25g | Negativo | GB 4789.5 | Ispezione in lotti |
| Staphylococcus aureus/25 g | Negativo | GB 4789.10 (Primo Metodo) | Ispezione in lotti |
La fosfatidilserina è adatta ai seguenti gruppi di persone:
1. Donne incinte:
L'integrazione moderata di fosfatidilserina durante la gravidanza può non solo agire in sinergia con il DHA, favorendo l'assorbimento reciproco e favorendo lo sviluppo intellettuale del feto, ma anche alleviare efficacemente la tensione durante la gravidanza, ridurre lo stress e ridurre l'insorgenza della depressione post-partum.
2. Feto e neonati:
I fosfolipidi sono essenziali per lo sviluppo neurale di feti e neonati. Il cervello umano è composto da circa 15 miliardi di cellule, il 70% delle quali si è formato nel corpo della madre, quindi il periodo neonatale è il periodo più critico per la formazione e lo sviluppo del cervello. I fosfolipidi possono promuovere la crescita e lo sviluppo del sistema nervoso e del volume cerebrale, pertanto la Food and Drug Administration statunitense stabilisce che i fosfolipidi debbano essere aggiunti al latte artificiale. Il feto ha un enorme fabbisogno di fosfolipidi durante la sua formazione e il suo sviluppo, e la quantità di fosfolipidi necessaria per lo sviluppo cerebrale è da 2 a 3 volte superiore a quella di altri tessuti.
3. Adolescenti:
A causa della pressione dello studio e degli esami, il cervello degli adolescenti è spesso in uno stato di funzionamento ad alta velocità e la quantità di neurotrasmettitori (acetilcolina) consumata aumenta notevolmente. Se non vengono reintegrati in tempo e in quantità sufficiente, ciò comprometterà inevitabilmente il normale funzionamento del cervello, causando smemoratezza e disattenzione.
4. Persone di mezza età e anziane:
Quando le persone raggiungono la mezza età, la loro funzionalità cerebrale diminuisce gradualmente. Con l'avanzare dell'età, le cellule cerebrali muoiono gradualmente e il contenuto di acetilcolina, un neurotrasmettitore, diminuisce, causando reazioni lente, lentezza nei movimenti, perdita di memoria e persino il morbo di Alzheimer.
Applicazioni della fosfatidilserina in diversi campi:
1. Sistema di somministrazione del farmaco:
Vettore di liposomi:In campo farmaceutico, la fosfatidilserina viene utilizzata come componente dei liposomi per favorire la somministrazione mirata di farmaci antitumorali o di sostanze per la terapia genica e migliorare l'efficienza di assorbimento dei farmaci.
2. Cibo e bevande:
① Cibo solido:In generale, la fosfatidilserina è più stabile se aggiunta ad alimenti solidi, come i cereali fortificati con colina;
② Bevanda:Poiché la fosfatidilserina è un principio attivo, è adatta per essere aggiunta alle bevande funzionali;
3 Latte:La fosfatidilserina aggiunta può entrare nelle goccioline di grasso del latte, evitando la reazione di idrolisi della fosfatidilserina e avendo una buona stabilità;
④ Yogurt:Dopo la pastorizzazione, lo yogurt da bere arricchito con fosfatidilserina non subisce perdite di contenuto per l'intero periodo di validità, il che dimostra che la fosfatidilserina ha una forte stabilità nello yogurt;
⑤ Latte in polvere:La fosfatidilserina può essere aggiunta al latte in polvere per adulti e al latte in polvere per anziani e presenta un'elevata stabilità;
⑥ Prodotti per la salute:La fosfatidilserina può essere aggiunta anche ad altri prodotti per la salute.
3. Anti-invecchiamento e salute della pelle:
① Riparazione della membrana cellulare:Essendo un antiossidante, la fosfatidilserina può ritardare l'invecchiamento cellulare, in particolare per quanto riguarda la stabilità delle membrane cellulari della pelle.
② Applicazione nei prodotti per la cura della pelle:I prodotti topici per la cura della pelle contenenti fosfatidilserina possono migliorare la funzione di barriera cutanea, ridurre la perdita di acqua e migliorare la pelle secca o sensibile.
Confezionamento della nostra fosfatidilserina (PS):
1) Piccoli pacchi:
10 g/sacchetto, 20 g/sacchetto, 50 g/sacchetto, 100 g/sacchetto, 500 g/sacchetto, 1 kg/sacchetto.
Materiali di imballaggio:L'imballaggio interno è un sacchetto in PE per alimenti, mentre quello esterno è un sacchetto in alluminio.
2) Pacchetti più grandi:
10 kg/cartone, 20 kg/cartone o in base alle esigenze del cliente.
Materiali di imballaggio:L'imballaggio interno è un sacchetto di alluminio e plastica monostrato, mentre quello esterno è una scatola di cartone ondulato.
Condizioni di conservazione:
Conservare nei sacchetti o cartoni originali sigillati in un luogo fresco e asciutto (preferibilmente refrigerato o congelato), lontano dalla luce e dall'umidità.
Durata di conservazione:
24 mesi se conservato nelle condizioni sopra indicate.
