Neoesperidina diidrocalcone
Breve introduzione:
La neoesperidina diidrocalcone è un composto flavonoide molto importante, prodotto mediante conversione e idrogenazione di materie prime estratte dalle piante di Rutaceae. È un additivo alimentare ecologico che, rispetto ad altri dolcificanti, possiede proprietà dolcificanti. La neoesperidina diidrocalcone ha un sapore intenso, un retrogusto persistente, una buona stabilità, un basso contenuto calorico e non ha effetti avversi sui livelli di lipidi e glicemia nel sangue.
Specifiche del nostro diidrocalcone di neoesperidina (NHDC):
| Elementi di prova | Specifiche |
| Aspetto | Polvere bianca |
| Contenuto | Non meno del 98,0% |
| Odore e sapore | Special Sour |
| Perdita all'essiccazione | Non più del 5,0% |
| Dimensione delle particelle | Non meno del 98% passa attraverso 80 mesh |
| metalli pesanti | Non più di 10,00 ppm |
| Piombo (Pb) | Non più di 1,00 ppm |
| Arsenico (As) | Non più di 1,00 ppm |
| Contenuto di ceneri | Non più del 5,00% |
| Conteggio totale delle piastre | Non più di 1000 CFU/g |
| Muffe e lieviti | Non più di 100 CFU/g |
| Escherichia coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Solventi residui | Non più dello 0,05% |
Applicazioni:
La neoesperidina diidrocalcone può essere aggiunta come agente aromatizzante ad alimenti, medicinali e mangimi per mascherare il sapore amaro. La neoesperidina diidrocalcone ha anche la funzione di modificare il sapore del prodotto stesso, modificandone il gusto e l'aroma. La miscela ottenuta miscelando NHDC e aspartame viene utilizzata nelle gomme da masticare, che non solo sono dolci e deliziose, ma possono anche prolungarne e mantenerne il sapore.
Confezione:
1 kg per sacchetto di alluminio o in base alle specifiche esigenze del cliente.
Condizioni di conservazione:
Conservare nei contenitori originali non aperti in un luogo fresco e asciutto prima dell'uso; tenere lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Durata di conservazione:
24 mesi se conservato nelle condizioni sopra indicate.
