Additivi alimentari composti Mian Xin Su-B
Specifiche
| Elementi di prova | Unità | Specifiche | |
| Organolettica | Aspetto | / | Non dovrebbero esserci né corruzione né muffa, e non dovrebbero esserci impurità esterne visibili a occhio nudo.s |
| Odore | / | Non dovrebbe esserci nessun odore particolare, odore particolare | |
| Arsenico (As) | mg/kg | Non più di 2.0 | |
| Piombo (Pb) | mg/kg | Non più di 2.0 | |
| Salmonella | / | Negativo | |
Utilizzo
Patatine fritte, foglie di canapa, gallette di Coca-Cola, semi di sesamo croccanti, impanature, pastelle e altre impanature, prodotti di pasta fritta e prodotti da forno trasformati e prodotti con questo prodotto sono di grandi dimensioni, di forma piena, croccanti nel sapore e buoni da sciogliere in bocca.
Dose massima
10 g/kg (ingrediente secco)
Indicazioni
- Sciogliere il prodotto in acqua a temperatura ambiente e aggiungerlo alla farina bagnata.
- Oppure mescolare il prodotto con farina secca.
Avvertenze
- Questo prodotto contiene solfato di alluminio e potassio dodecaidrato (allume); un uso eccessivo può portare a livelli eccessivi di alluminio.
- Questo prodotto contiene bicarbonato di ammonio, un additivo alimentare; il riscaldamento produrrà odore di ammoniaca! Tuttavia, il bicarbonato di ammonio si volatilizza completamente se riscaldato a temperature superiori a 60 gradi Celsius, quindi il prodotto alimentare finale non avrà alcun odore di ammoniaca.
