Acido citrico anidro
Breve introduzione:
L'acido citrico (CA) è un importante acido organico con formula molecolare C₆H₈O₇. È un cristallo incolore, inodore, dal sapore fortemente aspro, facilmente solubile in acqua ed è un regolatore di acidità (GB2760—2014) e un additivo alimentare.
Specifiche del nostro acido citrico anidro:
| Elementi di prova | Unità | Standard di qualità |
| Caratteri | / | Polvere cristallina bianca o quasi bianca, cristalli o granuli incolori. Inodore, dal sapore fortemente acido. Molto solubile in acqua, facilmente solubile in etanolo. Molto poco solubile in etere dietilico. |
| Identificazione | / | Supera i test |
| Aspetto della soluzione | / | Supera i test |
| Saggio | % | 99,5 ~ 100,5 |
| Acqua | % | Non più di 0,5 |
| Sostanze facilmente carbonizzabili | / | Supera i test |
| Ceneri solfatate (residuo all'accensione) | % | Non più di 0,05 |
| Solfato | mg/kg | Non più di 50 |
| ossalato | mg/kg | Non più di 50 |
| Cloruro | mg/kg | Non più di 5 |
| Piombo (Pb) | mg/kg | Non più di 0,1 |
| Arsenico (As) | mg/kg | Non più di 0,1 |
| Mercurio (Hg) | mg/kg | Non più di 0,1 |
| Alluminio (Al) | mg/kg | Non più di 0,2 |
| metalli pesanti | mg/kg | Non più di 5 |
| Endotossine batteriche | UI/mg | <0,5 |
Applicazioni:
L'acido citrico anidro è un regolatore del sapore aspro. In condizioni normali, si presenta solitamente in granuli trasparenti o in polvere bianca. Può essere utilizzato come regolatore del sapore aspro per alimenti e bevande. L'acido citrico anidro ha anche un buon effetto antisettico e di mantenimento della freschezza, e svolge un ruolo molto importante nella produzione di farmaci e nell'industria chimica.
Confezione:
25 kg per sacco o in base alle specifiche esigenze del cliente.
Condizioni di conservazione:
Conservare nei contenitori originali non aperti in un luogo fresco e asciutto prima dell'uso; tenere lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Durata di conservazione:
36 mesi dalla data di produzione se conservato nelle condizioni sopra indicate.
