Chitosano Glutammato
Breve introduzione:
Il glutammato di chitosano è un derivato idrosolubile del chitosano, che si presenta come una polvere solida di colore biancastro. La sua soluzione acquosa è limpida e trasparente e ha un sapore simile a quello del glutammato monosodico (MSG).
Specifiche del nostro chitosano glutammato:
| Elementi di prova | Specifiche |
| Aspetto | Polvere biancastra |
| Grado di deacetilazione | Non meno del 90% |
| Viscosità | Non più di 200 mPa·s |
| Solubilità | Solubile in acqua |
| materia insolubile | Non più dell'1,0% |
| Valore del pH | 3,5 ~ 5,0 |
| Acqua | Non più del 10,0% |
| Cenere | Non più dell'1,0% |
| Densità apparente | Non meno di 0,3 g/mL |
| Contenuto di acido glutammico | Non meno del 30% |
| Dimensione delle particelle | 80 maglie |
| metalli pesanti | Non più di 10 ppm |
Applicazioni:
Il glutammato di chitosano è un esaltatore di sapidità che può risolvere gli effetti negativi sulla salute dei consumatori derivanti dall'aggiunta di ioni sodio agli esaltatori di sapidità alimentari convenzionali, aggiungendo al contempo alcuni effetti benefici per la salute umana.
Allo stesso tempo, il chitosano svolge molteplici funzioni, tra cui la regolazione immunitaria e l'azione antibatterica, ed è quindi un additivo alimentare verde puro.
Confezione:
100 g/sacchetto, 500 g/sacchetto, 1 kg/sacchetto, 5 kg/fusto di carta, 10 kg/fusto di carta o in base alle specifiche esigenze dei clienti.
Stoccaggio e trasporto:
Imballaggio sigillato. Conservare in un luogo asciutto, pulito e fresco. Durante il trasporto, caricare e scaricare con leggerezza, non mescolare con prodotti nocivi, velenosi o facilmente inquinanti ed è severamente vietato esporlo alla pioggia.
Durata di conservazione:
24 mesi se conservato nelle condizioni sopra indicate.
