Beta-carotene 1%
Breve introduzione:
Il beta-carotene (C40H56) è un composto liposolubile di colore giallo-arancio. È il pigmento naturale più diffuso e stabile in natura, appartenente alla famiglia chimica dei caroteni o carotenoidi. È presente in grandi quantità nelle piante e conferisce a frutta e verdura i loro intensi colori giallo e arancione.
L'aspetto del prodotto puro è quello di una polvere cristallina di colore dal rosso-viola al rosso scuro, con un leggero odore particolare. La soluzione diluita di β-carotene è di colore giallo-arancio ed è facilmente solubile in solventi organici come cloruro di metilene, cloroformio e disolfuro di carbonio.
Specifiche del nostro Beta-Carotene 1%:
| Elementi di prova | Specifiche |
| Aspetto | Polvere arancione o rosso-arancio |
| Dimensione delle particelle | Il 90% passa attraverso un setaccio a 60 maglie |
| Saggio | Non meno dell'1% |
| Piombo (Pb) | Non più di 2,0 mg/kg |
| Arsenico (As) | Non più di 2,0 mg/kg |
| conteggio totale delle piastre | Non più di 1000 CFU/g |
| Stampi | Non più di 25 CFU/g |
| Lieviti | Non più di 25 CFU/g |
| Gruppo coliformi | Non più di 40 MPN/100 g |
| Salmonella | Negativo |
| Bacillus dysenteriae | Negativo |
| Streptococco emolitico | Negativo |
| Stafilococco aureo | Negativo |
Aree di applicazione:
♔Colorante alimentare:
Innanzitutto, il β-carotene ha buone proprietà coloranti, con una gamma di colori che va dal giallo al rosso-arancio, un forte potere colorante e una colorazione stabile e uniforme, e può coesistere con K, Zn, Ca e altri elementi senza scolorirsi, risultando particolarmente adatto per la compatibilità con gli alimenti per bambini. Può anche essere utilizzato per colorare le coperture di zucchero delle compresse, e il suo colore e la sua stabilità sono superiori a quelli di tartrazina, carminio, ecc.
Essendo un pigmento commestibile liposolubile, il β-carotene può coprire tutti i colori, dal rosso al giallo, a seconda della sua concentrazione. È molto adatto allo sviluppo di prodotti oleosi e a base proteica, e può essere utilizzato come pigmento arancione commestibile e come fortificante nutrizionale, come margarina, capsule, prodotti a base di pasta di pesce raffinata, prodotti vegetariani, noodles istantanei, ecc. Una volta microincapsulato, il β-carotene presenta una buona solubilità in acqua e può essere utilizzato in quasi tutti gli alimenti.
♔Campo farmaceutico:
Il beta-carotene può essere utilizzato come materia prima e intermedio di sintesi per farmaci, ad esempio nella produzione di materie prime per la vitamina A e di alcuni farmaci.
♔Campo cosmetico:
Il beta-carotene viene aggiunto ai prodotti per la cura della pelle e ai cosmetici per donare colore e proprietà antiossidanti.
♔Mangimi per animali:
Il β-carotene può essere utilizzato anche come additivo nei mangimi per animali, in particolare per pollame, per migliorare la produzione di uova e il colore delle piume.
Confezione:
1 kg/sacco in foglio di alluminio, 20 kg/cartone o in base alle specifiche esigenze dei clienti.
Condizioni di conservazione:
Conservare nei contenitori originali non aperti in un luogo fresco e asciutto prima dell'uso; tenere lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Durata di conservazione:
24 mesi se conservato nelle condizioni sopra indicate.
