5-metil-2-fenil-2-esenale
Breve introduzione:
Il 5-metil-2-fenil-2-esenale, noto anche come 2-fenil-5-metil-2-esenale o cocal, ha il numero CAS 21834-92-4 e il numero EINECS 244-602-3, e la formula molecolare è C13H16O. È un liquido incolore con aromi di cacao amaro, nocciola, miele, tostato ed erbaceo.
Specifiche del nostro 5-metil-2-fenil-2-esenale:
| Elementi di prova | Specifiche |
| Colore e aspetto | Liquido giallo chiaro |
| Odore | L'aroma del caffè e del cacao si diluisce con l'aroma del cioccolato e della frutta fresca |
| Purezza | Non meno del 96,0% (somma di due picchi) |
Applicazioni:
Il 5-metil-2-fenil-2-esenale è specificato come aroma alimentare temporaneamente autorizzato per l'uso nel GB 2760-1996. Viene utilizzato principalmente per preparare l'aroma di cioccolato e l'aroma di cacao.
Confezione:
Bottiglia di plastica da 1 kg, fusto di plastica da 5 kg, fusto di plastica da 10 kg, fusto di plastica da 25 kg o in base alle specifiche esigenze dei clienti.
Condizioni di conservazione:
Conservare nei contenitori originali non aperti in un luogo fresco e asciutto prima dell'uso; tenere lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Durata di conservazione:
12 mesi se conservato nelle condizioni sopra indicate.
