2,4-Decadienale
Breve introduzione:
Il 2,4-decadienale, noto anche come trans,trans-2,4-decadienale o deca-2,4-dienale, ha il numero CAS 25152-84-5, il numero EINECS 246-668-9 e la formula molecolare è C10H16O. È un liquido giallo solubile in solventi grassi ma insolubile in acqua.
Il 2,4-Decadienale ha un forte aroma di pollo e un sapore di grasso di pollo.
Solubilità:
Il 2,4-decadienale è solubile in etanolo e nella maggior parte degli oli non volatili, ma insolubile in acqua.
Specifiche del nostro 2,4-Decadienale (Deca-2,4-dienale):
| Elementi di prova | Specifiche |
| Colore e aspetto | Liquido giallo |
| Odore | Sapore forte di pollo e sapore di olio di pollo |
| Purezza | Non meno dell'89,0% |
Applicazioni:
Il 2,4-Decadienale viene utilizzato principalmente per preparare il sapore di pollo, che si ritrova nelle patatine fritte, nei cibi fritti e nei cibi piccanti.
Confezione:
Bottiglia di plastica da 1 kg, fusto di plastica da 5 kg, fusto di plastica da 10 kg, fusto di plastica da 25 kg o in base alle specifiche esigenze dei clienti.
Condizioni di conservazione:
Conservare nei contenitori originali non aperti in un luogo fresco e asciutto prima dell'uso; tenere lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Durata di conservazione:
12 mesi se conservato nelle condizioni sopra indicate.
