-
Pektin Bunga Matahari
Nama Produk:Pektin Bunga Matahari
Sumber:Piring Bunga Matahari
Model:CSP820, CSP855-Y, CSP860B
-
Pektin Jeruk
Nama Produk:Pektin Jeruk
Singkatan: CP
-
Pektin Apel
Nama Produk:Pektin Apel
Nomor CAS:124843-18-1
Rumus Molekul:Asam asetat C47H68O16
Berat Molekul:889.05
-
Pektin Jeruk yang dimodifikasi
- Sumber Produk: Kulit Jeruk
-
Gum Xanthan Transparan
Nama Produk:Gum Xanthan
Jenis:Transparan
Gum xanthan merupakan eksopolisakarida mikroba dengan berbagai fungsi yang dihasilkan melalui rekayasa fermentasi Xanthomonas campestris dengan karbohidrat sebagai bahan baku utama (seperti pati jagung).
-
Gum Xanthan
- Ckarakter:
- Gum xanthan adalah bubuk yang mudah mengalir, berwarna kuning muda hingga putih, dengan sedikit bau. Larut dalam air dingin dan panas, larutan netral, tahan terhadap pembekuan dan pencairan, tidak larut dalam etanol. Terdispersi dan teremulsi dalam air menjadi koloid kental hidrofilik yang stabil.
