Fosfatidilserina
Pengantar Singkat:
Fosfatidilserin, juga dikenal sebagai 1,2-Diasil-sn-glisero-3-fosfo-L-serin atau L-α-fosfatidil-L-serin, disingkat PS, adalah fosfolipid penting yang banyak terdapat dalam membran biologis, terutama pada membran sel hewan. Fosfatidilserin merupakan salah satu komponen penting membran sel otak dan dapat meningkatkan fungsi otak, membantu memusatkan perhatian, dan memperbaiki kerusakan otak, terutama memainkan peran regulasi penting dalam memori dan stabilitas emosional otak.
Fosfatidilserin juga dapat diekstraksi dari residu ekstraksi minyak kedelai alami.
Fungsi Utama Fosfatidilserin (PS):
1. Meningkatkan Fungsi Otak dan Memperbaiki Penyakit Alzheimer:
Seiring bertambahnya usia, fosfatidilserin dan zat kimia otak penting lainnya akan menurun secara bertahap, yang menyebabkan melemahnya daya ingat dan kognisi. Suplemen fosfatidilserin dapat meningkatkan jumlah lonjakan otak, fluiditas membran sel otak, dan meningkatkan metabolisme glukosa dalam sel otak, sehingga sel otak menjadi lebih aktif. Italia, Skandinavia, dan negara-negara Eropa lainnya secara luas menggunakan suplemen fosfatidilserin untuk mengobati demensia dan kehilangan daya ingat yang disebabkan oleh penuaan.
2. Membantu Memperbaiki Kerusakan Otak:
Fosfatidilserin merupakan salah satu komponen utama saraf otak, memiliki fungsi untuk menutrisi dan mengaktifkan aktivitas berbagai enzim dalam otak, memperlambat penurunan neurotransmitter, serta membantu memperbaiki dan memperbarui sel-sel otak yang rusak dan membuang zat-zat yang berbahaya.
3. Menghilangkan Stres:
Fosfatidilserin dapat meningkatkan pemulihan dari kelelahan mental dan menyeimbangkan emosi: Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa fosfatidilserin dapat secara signifikan mengurangi tingkat hormon stres berlebih pada orang-orang dengan stres terkait pekerjaan, mengurangi stres, meredakan kelelahan otak, meningkatkan konsentrasi, meningkatkan kewaspadaan dan daya ingat, serta meredakan emosi negatif.
4. Fosfatidilserin (PS) dapat meningkatkan kemampuan memori bahasa pada orang dewasa normal.
Karakteristik:
Bubuk atau butiran berwarna kuning muda, tanpa kotoran asing yang terlihat oleh penglihatan normal, dengan aroma dan rasa khas fosfatidilserin serta tidak berbau aneh.
Spesifikasi Produk:
1. Indikator Sensorik:
| Barang | Spesifikasi | Metode Pengujian | Kategori Inspeksi |
| Warna | Kuning muda | Di bawah cahaya alami, ambil 3-5g sampel, sebarkan di atas piring, amati dengan mata telanjang, cium baunya, dan cicipi. | Pemeriksaan batch |
| Rasa, Bau | Dengan rasa produk yang unik, tidak ada bau yang aneh | Pemeriksaan batch | |
| Membentuk | Bedak tabur, butiran, tidak menggumpal | Pemeriksaan batch | |
| Kenajisan | Tidak ada benda asing yang terlihat oleh penglihatan normal | Pemeriksaan batch |
2. Indikator Fisika dan Kimia:
| Barang | Spesifikasi | Metode Pengujian | Kategori Inspeksi |
| Kandungan fosfatidilserin (PS) | ≥52% | Q/NTLC 0003S-2017 Lampiran A | Pemeriksaan batch |
| Air | ≤1,2% | Bahasa Indonesia: GB5009.3 | Pemeriksaan batch |
| Residu Pelarut (N-heksana) | ≤25mg/kg | GB1886.60-2015 Lampiran A.4 | Pemeriksaan batch |
| Nilai Peroksida | ≤10meq/kg | GB28401-2012 Lampiran A.5 | Pemeriksaan batch |
| Residu Aseton yang Tidak Larut | ≥95% | SN/T0802.2a | Pemeriksaan batch |
| Arsenik (As) | ≤0,5mg/kg | Bahasa Indonesia: GB5009.11 | Pemeriksaan batch |
| Timbal (Pb) | ≤0,4 mg/kg | Bahasa Indonesia: GB5009.12 | Pemeriksaan batch |
3. Indeks Mikrobiologi:
| Barang | Spesifikasi | Metode Pengujian | Kategori Inspeksi |
| Jumlah total plat | ≤1000CFU/gram | Bahasa Inggris 4789.2 | Pemeriksaan batch |
| Kelompok Coliform | ≤0,92 MPN/gram | Bahasa Inggris 4789.3 | Pemeriksaan batch |
| Jamur dan ragi | ≤50CFU/gram | Bahasa Inggris 4789.15 | Pemeriksaan batch |
| Salmonella/25g | Negatif | Bahasa Inggris 4789.4 | Pemeriksaan batch |
| Shigella/25g | Negatif | Bahasa Inggris 4789.5 | Pemeriksaan batch |
| Stafilokokus aureus/25g | Negatif | GB 4789.10 (Metode Pertama) | Pemeriksaan batch |
Fosfatidilserin Cocok untuk Kelompok Orang Berikut Ini:
1. Wanita Hamil:
Mengonsumsi suplemen fosfatidilserin dalam jumlah sedang selama kehamilan tidak hanya dapat bekerja secara sinergis dengan DHA, meningkatkan penyerapan bersama, dan meningkatkan perkembangan intelektual janin, tetapi juga secara efektif meredakan ketegangan selama kehamilan, mengurangi stres, dan mengurangi terjadinya depresi pascapersalinan.
2. Janin & Bayi:
Fosfolipid sangat penting untuk perkembangan saraf janin dan bayi, otak manusia memiliki sekitar 15 miliar sel, 70% di antaranya telah terbentuk di tubuh ibu, sehingga masa bayi merupakan masa yang paling kritis bagi pembentukan dan perkembangan otak. Fosfolipid dapat meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan sistem saraf otak serta volume otak, oleh karena itu, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS menetapkan bahwa fosfolipid harus ditambahkan ke dalam susu formula bayi. Janin memiliki kebutuhan fosfolipid yang sangat besar selama pembentukan dan perkembangannya, dan jumlah fosfolipid yang dibutuhkan untuk perkembangan otak adalah 2 hingga 3 kali lipat dari jaringan lain.
3. Remaja:
Akibat tekanan belajar dan ujian, otak remaja sering kali berada dalam kondisi operasi berkecepatan tinggi, dan jumlah neurotransmitter (asetilkolin) yang dikonsumsi meningkat pesat. Jika tidak dapat diberikan suplemen tepat waktu dan dalam jumlah yang cukup, hal ini pasti akan memengaruhi fungsi normal otak, menyebabkan kelupaan dan kurangnya perhatian.
4. Orang setengah baya dan lanjut usia:
Ketika orang mencapai usia paruh baya, fungsi otak mereka menurun secara bertahap. Saat memasuki usia tua, sel-sel otak secara bertahap mati, dan kandungan asetilkolin, yaitu neurotransmitter, menurun, yang menyebabkan reaksi lambat, gerakan lambat, kehilangan ingatan, dan bahkan penyakit Alzheimer.
Aplikasi Fosfatidilserin di Berbagai Bidang:
1. Sistem Pengiriman Obat:
Pembawa Liposom:Dalam bidang farmasi, fosfatidilserin digunakan sebagai komponen liposom untuk membantu menargetkan pengiriman obat antikanker atau zat terapi gen dan meningkatkan efisiensi penyerapan obat.
2. Makanan & Minuman:
① Makanan padat:Secara umum, fosfatidilserin lebih stabil bila ditambahkan ke makanan padat, seperti sereal kolin yang diperkaya;
② Minuman:Karena fosfatidilserin merupakan zat aktif, zat ini cocok untuk ditambahkan ke minuman fungsional;
③ Susu:Fosfatidilserin yang ditambahkan dapat memasuki tetesan lemak susu, menghindari reaksi hidrolisis fosfatidilserin dan memiliki stabilitas yang baik;
④ Yogurt:Setelah pasteurisasi, yoghurt minum yang diperkaya dengan fosfatidilserin tidak mengalami kehilangan kandungan selama seluruh masa berlaku, yang menunjukkan bahwa fosfatidilserin memiliki stabilitas yang kuat dalam yoghurt;
⑤ Susu bubuk:Fosfatidilserin dapat ditambahkan ke bubuk susu dewasa dan bubuk susu lansia, dan memiliki stabilitas yang kuat;
⑥ Produk kesehatan:Fosfatidilserin juga dapat digunakan untuk ditambahkan ke produk kesehatan lainnya.
3. Anti Penuaan dan Kesehatan Kulit:
① Perbaikan membran sel:Sebagai antioksidan, fosfatidilserin dapat menunda penuaan sel, terutama untuk stabilitas membran sel kulit.
② Aplikasi dalam produk perawatan kulit:Produk perawatan kulit topikal yang mengandung fosfatidilserin dapat meningkatkan fungsi penghalang kulit, mengurangi kehilangan air, dan memperbaiki kulit kering atau sensitif.
Pengemasan Fosfatidilserin (PS) kami:
1) Paket Kecil:
10 gram/Kantong, 20 gram/Kantong, 50 gram/Kantong, 100 gram/Kantong, 500 gram/Kantong, 1 kg/Kantong.
Bahan Pengemasan:Kemasan bagian dalam berupa kantong PE food grade dan kemasan luar berupa kantong aluminium foil.
2) Paket yang lebih besar:
10kg/Karton, 20kg/Karton atau sesuai kebutuhan pelanggan.
Bahan Pengemasan:Kemasan bagian dalam berupa kantong aluminium-plastik satu lapis, dan kemasan luar berupa kotak karton bergelombang.
Kondisi Penyimpanan:
Simpan dalam kantong atau karton asli tersegel di tempat yang sejuk dan kering (sebaiknya disimpan dalam lemari es atau beku); terhindar dari cahaya dan kelembapan.
Umur simpan:
24 bulan jika disimpan dalam kondisi yang disebutkan di atas.
