Apa itu Vitamin K2
Vitamin K2 adalah vitamin yang larut dalam lemak, turunan dari kelompok naftokuinon dengan aktivitas biologis filokuinon. Vitamin ini merupakan salah satu vitamin penting yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia, dan berperan penting dalam berbagai aspek kesehatan.
Asal Usul Vitamin K2
Untuk memahami vitamin K2, Anda harus terlebih dahulu memahami vitamin K. Vitamin K merupakan zat aktif yang dapat memengaruhi sintesis protrombin dan proses pembekuan darah. Vitamin K dapat dibagi menjadi dua kategori, yaitu vitamin yang larut dalam lemak, yaitu vitamin K1 yang diekstrak dari tanaman hijau dan vitamin yang disintesis oleh bakteri usus K2, dan vitamin yang larut dalam air, yaitu vitamin K3 dan vitamin K4 sintetis. Vitamin K yang terdapat di alam terbagi menjadi dua jenis menurut rantai sampingnya: vitamin K1 dan vitamin K2. Di antara keduanya, vitamin K2 memiliki aktivitas dan nilai pengobatan yang tinggi.
Peran Vitamin K2
(1) Anti-osteoporosis. Peran vitamin K2 adalah mengaktifkan matriks osteokalsin. Di bawah aksi vitamin K2, matriks osteokalsin diaktifkan untuk membentuk banyak tempat pengikatan kalsium pada protein. Tempat pengikatan kalsium yang diaktifkan ini dapat mengikuti tulang pengikatan kalsium. Setelah tempat aktif bergabung dengan ion kalsium yang memasuki tulang, proses pembentukan tulang fisiologis selesai, sehingga tulang manusia menjadi keras dan dapat menopang berat tubuh. Jika kekurangan vitamin K2, matriks osteokalsin tidak dapat diaktifkan, kalsium tidak dapat bergabung dengan osteokalsin, dan tulang tidak dapat benar-benar terbentuk, sehingga kalsium akan hilang. Kalsium yang hilang memasuki banyak organ tubuh lainnya dan mengendap di organ-organ tersebut, yang akan menyebabkan kalsifikasi organ dan menyebabkan banyak penyakit. Oleh karena itu, vitamin K2 memiliki signifikansi khusus untuk fiksasi kalsium dalam tulang dan osteoporosis.
Uji coba terkontrol juga menemukan bahwa mengonsumsi suplemen vitamin K2 dapat memperlambat penurunan kepadatan mineral tulang yang berkaitan dengan usia. Selain itu, penelitian Jepang tersebut juga menemukan bahwa vitamin K2 mengurangi fraktur tulang belakang hingga 60%, fraktur pinggul hingga 77%, dan fraktur non-tulang belakang hingga 81%.
(2) Meningkatkan kesehatan gigi. Salah satu pengatur utama kesehatan gigi adalah osteocalcin, protein penting untuk metabolisme tulang yang dapat diaktifkan oleh vitamin K2. Dentin adalah jaringan kalsifikasi di bawah email gigi, dan osteocalcin dapat memicu mekanisme yang merangsang pertumbuhan dentin baru.
(3) Membantu melawan kanker. Vitamin K2 dapat mengatur aktivitas tirosin kinase dan fosfatase yang terkait dengan karsinogenesis sel secara negatif, dan mengatur faktor regulasi yang terkait dengan proliferasi sel, dan akhirnya mengarah pada siklus sel sel tumor untuk menghambat pertumbuhan tumor.
(4)Meningkatkan diabetes. Vitamin K2 dapat meningkatkan regulasi gen insulin, meningkatkan sel β pulau, melepaskan insulin, meningkatkan metabolisme tubuh, dan membantu pasien diabetes pulih.
Bagaimana Mengetahui jika Anda Kekurangan Vitamin K2?
Orang dapat dengan mudah memahami apakah mereka kekurangan jenis nutrisi ini dengan mengevaluasi pola makan dan gaya hidup mereka.
(1). Satu atau lebih gejala sakit punggung, nyeri punggung, kram kaki, kelelahan, dan anggota tubuh lemas;
(2). Pernah mengalami cedera tulang akibat benturan ringan atau terjatuh;
(3). Minum berlebihan;
(4). Tidak mengalami menstruasi selama lebih dari 12 bulan berturut-turut (perempuan, kecuali pada saat hamil);
(5). Kelemahan dalam berjalan, dan kemampuan menahan beban sangat berkurang;
(6). Mengonsumsi obat hormon selama lebih dari 3 bulan berturut-turut;
(7). Tinggi badannya 3 cm lebih rendah dibandingkan saat ia masih muda;
(8). Merokok lebih dari 20 batang sehari;
(9). Menopause sebelum usia 45 tahun (wanita);
(10). Perbedaan tekanan nadi tekanan darah meningkat. Ketika perbedaan tekanan nadi melebihi 45, hal ini disertai dengan berbagai tingkat kekurangan vitamin K2; (perbedaan tekanan nadi mengacu pada perbedaan antara tekanan darah sistolik dan tekanan darah diastolik)
Bagaimana Mendapatkan Vitamin K2 yang Dibutuhkan Tubuh Anda?
Dalam pola makan modern, asupan rata-rata vitamin K2 sangat rendah, dan vitamin K2 banyak ditemukan dalam makanan fermentasi, seperti tahu, susu, dan natto.
Kebutuhan harian vitamin K2 (45 μg) setara dengan:
daging sapi 4 kg
5 liter susu
5 liter yoghurt
80g keju lunak
59g keju keras
140 gr kuning telur
Konsumsi salah satu referensi di atas, jika Anda tidak mendapatkan cukup Vitamin K2 dalam makanan Anda, Anda memerlukan suplemen Vitamin K2.
Sumber makanan terbaik Vitamin K2: Saat ini sumber makanan terbaik Vitamin K2 adalah natto.
Nilai-nilai berikut adalahVKandungan itamin K2 yang terkandung dalam 100 gram makanan:
| Natto | 1062 mikrogram |
| BabiSsosis | 383 mikrogram |
| KerasSdia | 76 mikrogram |
| BabiCmelompat (Wdengan ituBsatu) | 75 mikrogram |
| Ayam (Lmisalnya/Ttinggi) | 60 mikrogram |
| LembutCdia | 57 mikrograms |
| TelurYtua | 32 mikrogram |
Berapa Asupan Vitamin K2 yang Direkomendasikan?
Pada bulan Januari 2001, Institut Kedokteran Dewan Pangan dan Gizi Amerika Serikat memberikan rekomendasi asupan vitamin K2 (MK7) untuk berbagai kelompok orang:
2 mikrogram untuk bayi 0-6 bulan; 2,5 mikrogram untuk bayi 6-12 bulan; 30 mikrogram untuk balita 1-3 tahun; 55 mikrogram untuk anak usia 4-8 tahun; 60 mikrogram untuk anak usia 9-13 tahun; 75 mikrogram untuk remaja 14-18 tahun; 120 mikrogram untuk pria di atas 19 tahun; 90 mikrogram untuk wanita di atas 19 tahun (termasuk wanita hamil dan menyusui).
Perlukah Kita Memperhatikan Konsumsi Vitamin K2?
Kebanyakan orang tidak mengalami efek samping apa pun saat mengonsumsi Vitamin K sesuai anjuran harian, tetapi pasien yang menggunakan Warfarin dalam jangka panjang harus memperhatikan bahwa Warfarin akan menghambat fungsi Vitamin K2 dalam tubuh pasien dalam jangka waktu lama, yang menyebabkan percepatan pengeroposan tulang, osteopenia, dan kalsifikasi kardiovaskular yang luas.
Waktu posting: 16-Jul-2015