Peptida Kacang Hijau
Pengantar Singkat:
Peptida kacang hijau adalah asam amino rantai pendek (biasanya terdiri dari 2-10 asam amino) yang dibentuk oleh hidrolisis enzimatik bubuk protein kacang hijau, memiliki berat molekul kecil dan lebih mudah diserap dan digunakan oleh tubuh manusia. Peptida ini berupa bubuk berwarna kuning muda, mudah larut dalam air, memiliki stabilitas termal yang tinggi, dan memiliki banyak fungsi fisiologis dan nilai pengobatan. Peptida kacang hijau biasanya terdiri dari banyak asam amino dengan rasio asam amino yang seimbang, dan memiliki nilai gizi dan aktivitas biologis yang tinggi.
Peptida kacang hijau dapat digunakan dalam produk nutrisi olahraga, makanan formula rendah alergen, produk kecantikan mulut, dan masker wajah luar, dll.
Kode HS:
3504009000
Kemasan:
Paket Kecil:
100g/Kantong, 200g/Kantong, 500g/Kantong atau 1kg/Kantong.
Paket yang lebih besar:
5kg/10kg/20kg per kantong (Berat Bersih), kantong bagian dalam adalah kantong plastik PE, bagian luar dapat ditutup dengan karton atau drum kardus sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
Kondisi Penyimpanan:
Peptida kacang hijau harus disimpan dalam kemasan aslinya yang belum dibuka di tempat yang sejuk dan kering sebelum digunakan, bebas dari bau, serangga, dan hewan pengerat. Peptida ini dapat disimpan selama 24 bulan dalam kondisi ini.
| Item Tes | Spesifikasi | Metode Pengujian | |||
| Warna | Putih ke kuning muda | Organoleptik | |||
| Rasa dan Bau | Memiliki rasa dan bau unik dari peptida kacang hijau, tidak ada bau aneh lainnya | Organoleptik | |||
| Kenajisan | Tidak ada kotoran asing yang terlihat dengan mata telanjang | Organoleptik | |||
| Lemak (Pada basis kering) | ≤1,0% | Bahasa Indonesia 5009.6-2016 | |||
| Aktivitas urease | Negatif | Bahasa Indonesia: GB/T 5009.117-2003 | |||
| Kandungan protein (pada basis kering) | ≥90,0% | Bahasa Indonesia 5009.5-2016 | |||
| Kandungan peptida (pada basis kering) | ≥80,0% | Bahasa Indonesia: GB/T 22492-2008 | |||
| Abu (Pada dasar kering) | ≤6,5% | Bahasa Indonesia 5009.4-2016 | |||
| Kelembaban | ≤6,0% | Bahasa Indonesia 5009.3-2016 | |||
| Timbal (Pb) | ＜1,0ppm | GB 5009.12-2017 | |||
| Proporsi massa molekul relatif tidak lebih dari 2000 Da. | ≥80,0% | Bahasa Inggris: GB/T 22492 | |||
| Jumlah total plat | n | c | m | M | GB 4789.2-2016 |
| 5 | 2 | ukuran 3×104 | 105 | ||
| Bakteri koliform | n | c | m | M | GB 4789.3-2016 |
| 5 | 1 | 10 | 102 | ||
| Penyakit Salmonella | n | c | m | M | GB 4789.4-2016 |
| 5 | 0 | 0 | - | ||
| Stafilokokus aureus | n | c | m | M | Bahasa Indonesia 4789.10-2016 |
| 5 | 1 | 102 | 103 | ||
Bahan-bahan Premium:
Peptida kacang hijau kaya akan nutrisi, termasuk berbagai asam amino, terutama Lisin, Fenilalanin, dan Sistein; juga kaya akan berbagai vitamin (Tiamin, Riboflavin, Asam Nikotinat, Tokoferol, dll.) dan berbagai elemen jejak (Kalium, Natrium, Kalsium, Magnesium, Zat Besi, Mangan, Selenium, dll.). Selain nutrisi penting yang disebutkan di atas, peptida kacang hijau juga mengandung banyak zat aktif biologis, termasuk Asam Tanat, Kumarin, Alkaloid, Fitosterol, dan Flavonoid.
Khasiat dan Fungsi:
| (1)Super Kelarutan: | Berbeda dengan peptida lainnya, peptida kacang hijau tidak hanya dapat larut sepenuhnya dalam air, tetapi juga dapat larut dalam alkohol, yang telah mengubah kekurangan protein kacang hijau, seperti rasa yang tidak enak dan kelarutan air yang lebih rendah. |
| (2)Kelompok Rantai Cabang yang Berlimpah: | Peptida kacang hijau kaya akan gugus rantai cabang, yang membuatnya sangat stabil. Asam dan panas tidak dapat dengan mudah mengubah sifat-sifatnya, dan kelarutannya juga tidak terpengaruh. |
| (3)Kandungan Radikal Bebas Rendah: | Kandungan radikal bebas dari peptida kacang hijau rendah, yang memastikan kemurnian produk; berat molekulnya terutama terdistribusi antara 130Da dan 750Da, dan termasuk dalam campuran oligopeptida. |
| (4)Menurunkan Tekanan Darah & Menurunkan Kolesterol: | Kacang hijau kaya akan protein, yang dapat melindungi mukosa gastrointestinal jika dikonsumsi secara oral. Tanin dan flavonoid kacang hijau dapat bergabung dengan pestisida fosfor organik, aluminium, dan unsur-unsur beracun lainnya untuk membentuk endapan, mengurangi atau menghilangkan toksisitas, dan juga tidak mudah diserap oleh usus. |
| (5) Pembersihan Panas Dan Detoksifikasi: | Peptida kacang hijau mempunyai efek penghambatan terhadap berbagai mikroorganisme, dan merupakan agen penghilang mabuk yang baik, yang dapat mengatur nafsu makan dan mempertahankan asupan makanan normal pada tubuh manusia, ini mempunyai efek tambahan yang lebih baik dalam mengatasi obesitas yang disebabkan oleh makan makanan yang tidak seimbang akibat makan berlebihan. |
Aplikasi:
♔ Produk Nutrisi dan Kesehatan:
Banyaknya khasiat luar biasa dari peptida kacang hijau, seperti menurunkan tekanan darah dan lemak, menyerap logam berat, meningkatkan kekebalan tubuh dan anti kanker, dll., menjadikannya sebagai bahan baku produk gizi dan kesehatan berkualitas tinggi, yang dapat digunakan untuk menyiapkan minuman kesehatan, kapsul, dan makanan medis khusus kelas atas untuk memulihkan fungsi paru-paru, dll.
♔ Kosmetik:
Peptida kacang hijau memiliki aktivitas antioksidan yang kuat, bahkan lebih kuat daripada protein kacang hijau. Peptida ini dapat secara efektif menghilangkan radikal bebas dalam tubuh, dan memiliki retensi air yang baik, oleh karena itu dapat digunakan dalam kosmetik kelas atas dan produk perawatan pribadi.
