Lisozim
Pengantar Singkat:
Lisozim adalah glikosida hidrolase, yang terdiri dari 18 jenis residu asam amino sebanyak 129 dan memiliki 4 ikatan SS. Lisozim adalah hidrolase yang bekerja secara spesifik pada dinding sel mikroorganisme, yang juga dikenal sebagai enzim litik dinding sel. Lisozim umumnya ditemukan di berbagai jaringan dan sekresi manusia dan hewan, serta pada beberapa tanaman dan mikroorganisme. Lisozim dapat melarutkan dinding sel bakteri Gram-positif dan memiliki efek membunuh yang kuat pada bakteri tersebut. Lisozim banyak digunakan dalam pengawetan makanan (terutama keju, produksi sake), obat-obatan (tablet, kapsul, obat tetes mata, obat tetes tenggorokan), dan penelitian ilmiah lainnya.
Spesifikasi Lysozyme 20.000FIP U/mg kami:
| Item Tes | Spesifikasi |
| Sumber | Putih Telur Ayam |
| Penampilan | Bubuk putih |
| Kelembaban | Tidak lebih dari 6,0% |
| Nilai pH | 3.0 ~ 7.0 |
| Klorin | Kurang dari 4,5% |
| Aktivitas enzim | Tidak kurang dari 20.000FIP U/mg |
| Kelarutan | Tidak lebih dari 99% |
| Logam Berat | Kurang dari 10ppm |
| Timbal (Pb) | Kurang dari 5.0ppm |
| Arsenik (As) | Kurang dari 1,0ppm |
| Merkuri (Hg) | Kurang dari 1,0ppm |
| Jumlah Plat Total | Tidak lebih dari 1.000 CFU/g |
| Jamur dan Ragi | Kurang dari 10CFU/g |
| Bakteri Escherichia coli | Tidak lebih dari 3MPN/g |
| Penyakit Salmonella | Negatif/25g |
| Stafilokokus aureus | Negatif/g |
Aplikasi Lisozim kami:
1. Aplikasi dalam Kedokteran:
Obat ini terutama digunakan untuk berbagai macam radang selaput lendir di THT, seperti sinusitis, rinitis kronis, faringitis akut dan kronis, liken planus, tukak mulut, otitis media eksudatif, dan dermatologi seperti herpes zoster, kutil datar, cacar air, dll. Obat ini juga digunakan untuk trakeitis asma, kolitis ulseratif, gondongan, dll. Produk ini bekerja lebih baik dengan obat antibakteri.
2. Aplikasi dalam Bioteknologi:
Lisozim memiliki fungsi menghancurkan struktur dinding sel bakteri. Perlakuan bakteri G+ dengan lisozim dapat memperoleh protoplas setelah menghancurkan dinding sel, sehingga banyak digunakan dalam bioteknologi. Dan menjadi enzim alat penting untuk operasi fusi sel dalam rekayasa genetika dan rekayasa sel.
3. Aplikasi pada Produk Akuatik dan Produk Daging:
Mengingat karakteristik lisozim yang tidak beracun dan tidak berbahaya, dan penguraian dinding sel G+, lisozim dapat diaplikasikan dengan baik pada produk akuatik dan produk daging, dan dapat digunakan untuk produk akuatik dan daging dengan premis memastikan bahwa nutrisi asli makanan tidak hilang. Produk tersebut berperan sebagai pengawet dan antiseptik; aplikasi gabungan lisozim dengan natrium klorida dan nitrit dapat memperpanjang masa simpan produk daging, dan efek antiseptiknya lebih baik daripada bila digunakan sendiri; pengujian menggunakan 0,05% lisozim dalam kombinasi dengan asam fitat polifosfat, glisin, dll., sebagai pengawet dapat memperpanjang masa penyimpanan makanan laut dan produk akuatik.
4. Aplikasi pada Produk Akuatik dan Produk Daging:
Mengingat karakteristik lisozim yang tidak beracun dan tidak berbahaya, dan penguraian dinding sel G+, lisozim dapat diaplikasikan dengan baik pada produk akuatik dan produk daging, dan dapat digunakan untuk produk akuatik dan daging dengan premis memastikan bahwa nutrisi asli makanan tidak hilang. Produk tersebut berperan sebagai pengawet dan antiseptik; aplikasi gabungan lisozim dengan natrium klorida dan nitrit dapat memperpanjang masa simpan produk daging, dan efek antiseptiknya lebih baik daripada bila digunakan sendiri; pengujian menggunakan 0,05% lisozim dalam kombinasi dengan asam fitat polifosfat, glisin, dll., sebagai pengawet dapat memperpanjang masa penyimpanan makanan laut dan produk akuatik.
5. Aplikasi pada Makanan Lain:
Kue krim merupakan salah satu makanan yang rentan terhadap pembusukan. Penambahan lisozim pada kue kering dapat mencegah pembusukan yang disebabkan oleh mikroorganisme; efek penggunaan lisozim pada pengawetan makanan juga sangat jelas. Pada saat yang sama, berdasarkan fakta bahwa lisozim tidak beracun, tidak berbahaya, dan memiliki efek perawatan kesehatan, ia memiliki efek anti-infeksi dan meningkatkan khasiat antibiotik, serta meningkatkan pembekuan darah, hemostasis, dan regenerasi jaringan. Sekarang beberapa orang mencoba meningkatkan efek perawatan kesehatan dari makanan sebagai bahan tambahan dalam makanan.
Kemasan:
Drum serat bersih 20 kg atau drum serat bersih 50 kg.
Kondisi Penyimpanan:
Simpan di tempat yang terhindar dari kelembaban (RH kurang dari 60), jaga suhu di bawah 25°C.
Umur simpan:
24 bulan jika disimpan dalam kondisi yang disebutkan di atas.
