Asam Kojic
Pengantar Singkat:
Asam kojic merupakan senyawa organik dengan rumus kimia C6H6O4. Senyawa ini terutama digunakan sebagai bahan pemutih, bahan tambahan makanan, dan juga dapat digunakan sebagai bahan pengawet dan pelindung warna.
Spesifikasi Asam Kojic:
| Item Tes | Spesifikasi |
| Penampilan | Kristal putih atau putih pucat |
| Pengujian | Tidak kurang dari 99,0% |
| Kisaran Peleburan | 152℃ ~ 156℃ |
| Kerugian pada Pengeringan | Tidak lebih dari 0,5% |
| Residu pada Pengapian | Tidak lebih dari 0,1% |
| Khlorida | Tidak lebih dari 50 ppm |
| Alfatoksin | Negatif |
| Logam Berat | Tidak lebih dari 3 ppm |
| Arsenik (As) | Tidak lebih dari 1 ppm |
| Besi (Fe) | Tidak lebih dari 10 ppm |
Mekanisme Pemutihan Asam Kojic:
Asam kojic merupakan penghambat khusus melanin. Setelah memasuki sel kulit, ia dapat membentuk kompleks dengan ion tembaga di dalam sel, mengubah struktur tiga dimensi tirosinase, mencegah aktivasi tirosinase, sehingga menghambat pembentukan melanin.
Agen pemutih seri asam kojic memiliki efek penghambatan tirosinase yang lebih baik daripada agen pemutih lainnya. Agen ini tidak bekerja pada enzim biologis lain dalam sel dan tidak memiliki efek toksik pada sel.
Kemasan:
1kg/Tas Aluminium Foil, 25kg/Kotak Karton.
Kondisi Penyimpanan:
Diawetkan dalam wadah asli yang belum dibuka di tempat yang sejuk dan kering sebelum digunakan; dijauhkan dari sinar matahari langsung, panas, dan kelembapan.
Umur simpan:
24 bulan jika disimpan dalam kondisi yang disebutkan di atas.
