Galaktomanan
Pengantar Singkat:
Galaktomanan adalah polisakarida yang berasal dari tanaman alami dan serat makanan alami. Galaktomanan dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan dalam berbagai makanan fungsional, makanan kesehatan dan obat-obatan, atau sebagai penguat nutrisi dalam makanan formula medis khusus.
Parameter Fisika/Kimia:
| Item Tes | Spesifikasi |
| Penampilan | Bubuk putih sampai putih kekuningan |
| Kerugian pada Pengeringan | ≤10% |
| Zat yang Tidak Larut dalam Asam | ≤5,0% |
| Nilai pH (larutan air 1%) | 6.0 ~ 7.0 |
| Viskositas, Viskometer Brookfield (5% sol. 5℃) | ≤13Mpa·s |
| Ukuran Partikel | 100% lolos saringan 80 mesh |
| Protein | ≤2% |
| Abu | ≤1,5% |
| Jumlah Plat Total | ≤1000CFU/gram |
| Ragi dan Jamur | ≤50CFU/gram |
| Bakteri Escherichia coli | Negatif/g |
| Penyakit Salmonella | Negatif/25g |
| Stafilokokus aureus | Negatif/25g |
Logam Berat:
| Logam Berat (seperti Pb) | ≤20mg/kg |
| Arsenik (As) | ≤0,5 mg/kg |
| Timbal (Pb) | ≤2mg/kg |
| Kadmium (Cd) | ≤1mg/kg |
| Merkuri (Hg) | ≤1mg/kg |
Tabel Fakta Nutrisi:
| Barang | Per 100 gram | Nilai tukar aktual % |
| Energi | 1632kJ | 19,43% |
| Protein | 1,1 gram | 1,83% |
| Karbohidrat | 93,4 gram | 31,13% |
| Gemuk | 0,7 gram | 1,17% |
| Sodium | 25 mg | 1,25% |
Aplikasi:
Makanan fungsional, produk kesehatan, bahan baku medis khusus
Fitur & Keunggulan:
♔ Non-GMO
♔ Bebas gluten
♔ Tidak ada alergen
♔ Non-iradiasi
Kemasan:
Kantong kertas berlapis PE 25kg atau drum kardus, kantong bagian dalam PE lapis ganda atau sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
Kondisi Penyimpanan:
Diawetkan dalam wadah asli yang belum dibuka di tempat yang sejuk dan kering sebelum digunakan; dijauhkan dari sinar matahari langsung, panas, dan kelembapan.
Umur simpan:
36 bulan jika disimpan dalam kondisi yang disebutkan di atas.
