Aditif makanan majemuk mian xin su-b
Spesifikasi
| Item pengujian | Unit | Spesifikasi | |
| Organoleptik | Penampilan | / | Seharusnya tidak ada korupsi dan jamur, dan seharusnya tidak ada kotoran eksternal yang terlihat oleh mata telanjangs |
| Bau | / | Seharusnya tidak ada bau aneh, bau aneh | |
| Arsenik (as) | mg/kg | Tidak lebih dari 2,0 | |
| Lead (PB) | mg/kg | Tidak lebih dari 2,0 | |
| Salmonella | / | Negatif | |
Penggunaan
Keripik cangkang, daun rami, kue kokas, biji wijen renyah, breading, adonan dan breading lainnya, produk mie goreng dan makanan panggang yang diproses dan diproduksi oleh produk ini berukuran besar, berbentuk penuh, renyah dalam rasa, dan lelah yang baik di mulut meleleh.
Dosis maksimum
10g/kg (bahan kering)
Arah
- Larutkan produk ini dalam air suhu kamar dan tambahkan tepung basah.
- Atau campur produk ini dengan tepung kering.
Peringatan
- Produk ini mengandung aluminium kalium sulfat dodecahydrate (alum), penggunaan berlebihan akan menyebabkan kadar aluminium yang berlebihan.
- Produk ini mengandung amonium bikarbonat aditif makanan, pemanas akan menghasilkan bau amonia! Namun, amonium bikarbonat semua akan menguap ketika dipanaskan di atas 60 derajat Celcius, maka produk makanan akhir tidak akan memiliki bau amonia sama sekali.
