सोया लेसिथिन पाउडर
संक्षिप्त परिचय:
सोयाबीन लेसिथिन सोयाबीन तेल के तेल के पैर से निकाला गया एक उत्पाद है। यह ग्लिसरीन, फैटी एसिड, कोलीन या कोलेमाइन से बना एक एस्टर है, और इसे तेल और गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में भंग किया जा सकता है। सोयाबीन लेसिथिन की संरचना जटिल है, जिसमें मुख्य रूप से लेसिथिन (लगभग 34.2%), सेफेलिन (लगभग 19.7%), इनोसिटोल फॉस्फोलिपिड (लगभग 16.0%), फॉस्फेटिडिलसेरिन (लगभग 15.8%), फॉस्फेटिडिक एसिड (लगभग 3.6%) और अन्य फॉस्फोलिपिड (लगभग 10.7%) शामिल हैं, जो हल्के पीले से भूरे रंग के चिपचिपे तरल या सफेद से हल्के भूरे रंग के ठोस पाउडर के रूप में होते हैं।
हमारे सोया लेसिथिन पाउडर के विनिर्देश:
| परीक्षण चीज़ें | विशेष विवरण |
| एसीटोन अघुलनशील | 96.0% से कम नहीं |
| हेक्सेन अघुलनशील | 0.3% से अधिक नहीं |
| नमी और वाष्पशील | 1.0% से अधिक नहीं |
| ऐसिड का परिणाम | 30.0 mgKOH/g से अधिक नहीं |
| स्वाद | फॉस्फोलिपिड्स में अंतर्निहित गंध होती है, कोई विशेष गंध नहीं होती |
| पेरोक्साइड वैल्यू | 10 meq/kg से अधिक नहीं |
| रूप | पाउडर |
| कुल प्लेट गिनती | 30 CFU/g से अधिक नहीं |
| मोल्ड्स और यीस्ट | 10 CFU/g से अधिक नहीं |
| कोलीफॉर्म | 30 एमपीएन/100 ग्राम से कम |
| इशरीकिया कोली | 10 CFU/g से कम |
| साल्मोनेला | नकारात्मक/25g |
प्रभाव:
सोया लेसिथिन में न केवल मजबूत पायसीकारी, गीला करने और फैलाने वाले प्रभाव होते हैं, बल्कि यह शरीर में वसा के चयापचय, मांसपेशियों की वृद्धि, तंत्रिका तंत्र के विकास और शरीर में एंटी-ऑक्सीडेटिव क्षति को बढ़ावा देने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
पैकेजिंग:
20 किग्रा नेट कार्डबोर्ड बॉक्स या कार्टन।
भंडारण और परिवहन:
उपयोग करने से पहले बंद मूल कंटेनर में ठंडी सूखी जगह पर सुरक्षित रखें, सीधे धूप, गर्मी और नमी से दूर रखें; बारिश, तेज़ अम्ल या क्षार से बचाएँ। पैकेज को नुकसान से बचाने के लिए परिवहन के दौरान सावधानी से संभालें।
