एर्गोथियोनीन

विभिन्न देशों के विद्वानों ने एर्गोथायोनीन के उल्लेखनीय और अद्वितीय जैविक कार्यों के लिए इसके अनुप्रयोग पर शोध किया है। हालाँकि इसे और अधिक गहन बनाने की आवश्यकता है, लेकिन विभिन्न क्षेत्रों में इसके अनुप्रयोग के लिए यह एक अच्छी प्रेरणा है। अंग प्रत्यारोपण, कोशिका संरक्षण, चिकित्सा, खाद्य और पेय पदार्थ, कार्यात्मक भोजन, पशु आहार, सौंदर्य प्रसाधन और जैव प्रौद्योगिकी के क्षेत्रों में एर्गोथायोनीन के उपयोग और बाजार की संभावनाओं की एक विस्तृत श्रृंखला है।

1. एक अद्वितीय एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है:

एर्गोथायोनीन एक अत्यधिक सुरक्षात्मक, गैर विषैला प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जो पानी में आसानी से ऑक्सीकृत नहीं होता है, जो कुछ ऊतकों में उनकी सांद्रता को mmol तक पहुंचने देता है और कोशिकाओं की प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट रक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है। कई एंटीऑक्सिडेंट्स में से, एर्गोथायोनीन विशेष रूप से अद्वितीय है क्योंकि एर्गोथायोनीन भारी धातु आयनों को चील कर सकता है और शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचा सकता है।

2. अंग प्रत्यारोपण के लिए:

मौजूदा ऊतकों के संरक्षण की मात्रा और अवधि अंग प्रत्यारोपण की सफलता में निर्णायक भूमिका निभाती है। ग्लूटाथियोन अंग प्रत्यारोपण के लिए सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट है, लेकिन जब यह पर्यावरण के संपर्क में आता है, तो यह आसानी से ऑक्सीकृत हो जाता है, और इसकी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता प्रशीतित या तरल वातावरण में भी बहुत कम हो जाती है। एर्गोथायोनीन एक एंटीऑक्सीडेंट की तरह है जो जलीय घोल में स्थिर होता है और भारी धातु आयनों को चीलेट कर सकता है। प्रत्यारोपित अंगों की बेहतर सुरक्षा के लिए अंग संरक्षण के क्षेत्र में इसे ग्लूटाथियोन के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

3. त्वचा की सुरक्षा के लिए सौंदर्य प्रसाधनों में मिलाया जाता है:

सूर्य के प्रकाश में पराबैंगनी UVA मानव त्वचा की डर्मिस में प्रवेश कर सकता है, जिससे एपिडर्मल कोशिकाओं की वृद्धि प्रभावित होती है, जिससे सतह की कोशिकाएँ बुढ़ापे में मर जाती हैं, जिससे त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने लगती है, और पराबैंगनी UVB से त्वचा कैंसर होने की संभावना अधिक होती है। एर्गोथायोनीन सक्रिय ऑक्सीजन के निर्माण को कम कर सकता है और कोशिकाओं को विकिरण क्षति से बचा सकता है, इसलिए एर्गोथायोनीन को बाहरी त्वचा देखभाल उत्पादों और सुरक्षात्मक सौंदर्य प्रसाधनों के विकास के लिए त्वचा रक्षक के रूप में कुछ सौंदर्य प्रसाधनों में जोड़ा जा सकता है।

4. नेत्र विज्ञान में अनुप्रयोग:

हाल के वर्षों में किए गए अध्ययनों में पाया गया है कि एर्गोथायोनीन आंखों की सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसलिए कई शोधकर्ता नेत्र चिकित्सा उपचार संचालन के विकास को बढ़ावा देने के लिए एक नेत्र उत्पाद विकसित करने की उम्मीद करते हैं। नेत्र शल्य चिकित्सा आम तौर पर स्थानीय रूप से की जाती है, और एर्गोथायोनीन की पानी में घुलनशीलता और स्थिरता इस तरह की सर्जरी के लिए व्यवहार्यता प्रदान करती है और इसका बहुत अच्छा अनुप्रयोग मूल्य है।

5. अन्य क्षेत्रों में अनुप्रयोग:

एर्गोथायोनीन को इसके उत्कृष्ट गुणों के कारण कई क्षेत्रों में लागू किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग दवा, भोजन, स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों, सौंदर्य प्रसाधनों आदि के क्षेत्र में किया जाता है। चिकित्सा के क्षेत्र में, इसका उपयोग सूजन आदि के इलाज के लिए किया जा सकता है, और इसे टैबलेट, कैप्सूल, मौखिक तैयारी आदि में बनाया जा सकता है; स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों के क्षेत्र में, यह कैंसर आदि की घटना को रोक सकता है, और इसे कार्यात्मक खाद्य पदार्थ, कार्यात्मक पेय और अन्य उत्पादों में बनाया जा सकता है। इसका उपयोग एंटी-एजिंग के लिए किया जाता है और इसे कॉस्मेटिक क्षेत्र में सनस्क्रीन और अन्य उत्पादों में बनाया जा सकता है। स्वास्थ्य देखभाल के बारे में लोगों की जागरूकता को मजबूत करने के साथ, एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में एर्गोथायोनीन के उत्कृष्ट गुणों को धीरे-धीरे लोगों द्वारा व्यापक रूप से पहचाना और लागू किया जाएगा।