कोलेस्ट्रॉल (पौधे से प्राप्त)
संक्षिप्त परिचय:
प्लांट कोलेस्ट्रॉल, कोलेस्ट्रॉल जैसा ही एक पदार्थ है जो पौधों में पाया जाता है, इसका वैज्ञानिक नाम फाइटोस्टेरॉल है। फाइटोस्टेरॉल पौधों में पाया जाने वाला एक सक्रिय घटक है और यह मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है।
अध्ययनों से पता चला है कि फाइटोस्टेरॉल में रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने, स्तन हाइपरप्लासिया को रोकने और प्रतिरक्षा को विनियमित करने के प्रभाव होते हैं। उनमें से, कोलेस्ट्रॉल को कम करना सबसे निश्चित निष्कर्ष है। घरेलू और विदेशी अध्ययनों से पता चला है कि फाइटोस्टेरॉल आंतों में कोलेस्ट्रॉल के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं, कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम कर सकते हैं, और रक्त में "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल (उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल) की सामग्री को प्रभावित किए बिना हाइपरलिपिडिमिया वाले रोगियों के रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल (कुल कोलेस्ट्रॉल और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल) की सामग्री को प्रभावी ढंग से कम कर सकते हैं। इसलिए, हाइपरलिपिडिमिया वाले रोगियों पर इसका अच्छा लिपिड-कम करने वाला प्रभाव होता है।
आंकड़ों के अनुसार, आहार में जितना अधिक फाइटोस्टेरॉल का सेवन किया जाता है, हृदय रोग और अन्य दीर्घकालिक बीमारियों का खतरा उतना ही कम होता है।
वर्तमान में, कई अंतरराष्ट्रीय संगठन और विद्वान कोरोनरी हृदय रोग जैसी दीर्घकालिक बीमारियों की घटना को कम करने के लिए फाइटोस्टेरॉल युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन की सलाह देते हैं।
वनस्पति स्रोत कोलेस्ट्रॉल के स्वास्थ्यवर्धक गुण:
1. हृदय स्वास्थ्य:
हृदय स्वास्थ्य पर पौधों पर आधारित कोलेस्ट्रॉल के प्रभाव बहुत गहरे हैं। कई अध्ययनों ने कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल (LDL-C) को कम करने की उनकी क्षमता को प्रदर्शित किया है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग का जोखिम कम हो जाता है। पौधे पर आधारित कोलेस्ट्रॉल स्वस्थ लिपिड प्रोफ़ाइल को बनाए रखने में मदद करता है, जो हृदय संबंधी जटिलताओं को रोकने में एक महत्वपूर्ण कारक है।
2. विरोधी भड़काऊ प्रभाव:
कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुणों के अलावा, पौधे से प्राप्त कोलेस्ट्रॉल सूजन-रोधी प्रभाव भी प्रदर्शित करता है। जीर्ण सूजन कई तरह की बीमारियों से जुड़ी होती है, जिसमें हृदय रोग, गठिया और कुछ कैंसर शामिल हैं। पौधे से प्राप्त कोलेस्ट्रॉल की सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं को नियंत्रित करने की क्षमता सूजन संबंधी बीमारियों की रोकथाम और प्रबंधन में इसकी क्षमता को प्रदर्शित करती है।
3. एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि:
पौधों से प्राप्त कोलेस्ट्रॉल में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं, जो शरीर से मुक्त कणों को हटाने में मदद करते हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद करती है, ऑक्सीडेटिव तनाव की शुरुआत को धीमा करती है, और ऑक्सीडेटिव क्षति से जुड़ी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में भूमिका निभा सकती है।
रासायनिक संरचनात्मक सूत्र:
हमारे पादप-आधारित कोलेस्ट्रॉल की विशिष्टताएँ:
| परीक्षण चीज़ें | विशेष विवरण | परीक्षण विधियाँ |
| उपस्थिति | सफेद पाउडर या परतदार क्रिस्टल | तस्वीर |
| पहचान | संदर्भ पदार्थ संरचना का अनुपालन करता है | IR |
| संदर्भ पदार्थ संरचना का अनुपालन करता है | टीएलसी | |
| परीक्षा पास कर ली | रंग प्रतिक्रिया ए | |
| परीक्षा पास कर ली | रंग प्रतिक्रिया बी | |
| घुलनशीलता | यह उत्पाद क्लोरोफॉर्म में आसानी से घुलनशील है, ईथर में घुल जाता है, एसीटोन, एथिल एसीटेट में थोड़ा घुलनशील है, इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील है, पानी में अघुलनशील है | फार्माकोपिया उदाहरण |
| प्रज्वलन पर छाछ | 0.1% से अधिक नहीं | सीएचपी<0841> |
| ऐसिड का परिणाम | 0.3ml से अधिक नहीं | अनुमापन विधि |
| पवित्रता | 98.0% से कम नहीं | एचपीएलसी |
| परख | 95.0% ~ 115.0% | एचपीएलसी |
| विशिष्ट रोटेशन | -34.0° ~ -38.0° | सीएचपी<0621> |
| सूखने पर नुकसान | 0.3% से अधिक नहीं | सीएचपी<0831> |
| पिघलने की सीमा | 147℃ ~ 150℃ | सीएचपी<0612> |
| पेरोक्साइड सामग्री | 6.0% से अधिक नहीं | सीएचपी<0713> |
| अवशिष्ट विलायक | 0.5% से अधिक नहीं | GC |
| अन्तर्जीवविष | 0.1 EU/mg से अधिक नहीं | सीएचपी<1143> |
| जीवाणु संबंधी डेटा | TAMC/g: 100CFU/g से अधिक नहीं | सीएचपी<1105> |
| TYMC/g: 10CFU/g से अधिक नहीं | ||
| मौलिक अशुद्धियाँ | 10ppm से अधिक नहीं | सीएचपी<0821> |
| आर्सोनियम लवण | 0.0002% से अधिक नहीं | सीएचपी<0822> |
| निकेल(Ni) | 1ppm से अधिक नहीं | सीएचपी<0412> |
| इथेनॉल अघुलनशील पदार्थ | तलछट या बादल नहीं होना चाहिए | तस्वीर |
| नमी | 1.0% से अधिक नहीं | KF |
पौधों से प्राप्त कोलेस्ट्रॉल का अनुप्रयोग:
1. कार्यात्मक खाद्य पदार्थ और फोर्टिफाइड उत्पाद:
कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और फोर्टिफाइड उत्पादों में पौधों से प्राप्त कोलेस्ट्रॉल को शामिल करना एक चलन बन गया है। उदाहरण के लिए, पौधों से प्राप्त कोलेस्ट्रॉल को मार्जरीन, स्प्रेड और प्लांट मिल्क जैसे उत्पादों में मिलाया जाता है, जिससे उपभोक्ताओं को अपने दैनिक सेवन को बढ़ाने का एक सुविधाजनक तरीका मिल जाता है। ये उत्पाद उन व्यक्तियों के लिए उपयुक्त हैं जो अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करना चाहते हैं और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना चाहते हैं।
2. आहार अनुपूरक:
आहार पूरक पौधे-आधारित कोलेस्ट्रॉल का उपयोग करने का एक और तरीका है, वे आमतौर पर कैप्सूल या तरल रूप में उपलब्ध कराए जाते हैं। ये पूरक उन लोगों के लिए एक विकल्प प्रदान करते हैं जो पौधे-आधारित कोलेस्ट्रॉल का सेवन अधिक प्रत्यक्ष तरीके से बढ़ाना चाहते हैं।
3. चिकित्सा:
चूंकि पौधों से प्राप्त कोलेस्ट्रॉल में पशु-व्युत्पन्न कोलेस्ट्रॉल की तरह पशु वायरस ले जाने का जोखिम नहीं होता है, इसलिए इसका उपयोग उच्च-स्तरीय तैयारियों के लिए सहायक पदार्थ के रूप में किया जा सकता है: जैसे कि छोटे अणु लिपोसोम औषधियां, न्यूक्लिक एसिड औषधियां, mRNA टीके, तथा प्रोटीन औषधियों के लिए गैर-पशु-व्युत्पन्न कोशिका संवर्धन माध्यम।
पैकेजिंग:
1g/बोतल, 3g/बोतल, 5g/बोतल, 10g/बोतल, 100g/बैग या ग्राहकों से विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार।
अनुशंसित भंडारण शर्तें:
अल्पकालिक भंडारण के लिए, इसे 2℃ ~ 8℃ पर संग्रहीत करने की सिफारिश की जाती है; दीर्घकालिक भंडारण के लिए निष्क्रिय वातावरण में -25℃ ~ -15℃ पर रखने की सिफारिश की जाती है।
नमी के अवशोषण को कम करने के लिए, इसे खोलने से पहले धीरे-धीरे परिवेश के तापमान तक गर्म किया जाना चाहिए।
शेल्फ जीवन:
यदि उपरोक्त वर्णित परिस्थितियों में भण्डारित किया जाए तो 24 माह तक सुरक्षित रहेगा।
