खाद्य ग्रेड चिटोसन ओलिगोसेकेराइड

♔ ‌कम आणविक भार:

चिटोसन ओलिगोसेकेराइड का आणविक भार कम होता है, आमतौर पर 3500 से कम, जो उन्हें अधिक जल में घुलनशील और जैवसक्रिय बनाता है;

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♔अच्छा जल घुलनशीलता:

चिटोसन ओलिगोसेकेराइड पानी में पूरी तरह से घुलनशील है, लेकिन एसीटोन, ब्यूटेनॉल और इथेनॉल जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील है;

♔ ‌उच्च जैविक गतिविधि:

चिटोसन ओलिगोसेकेराइड में उच्च जैविक गतिविधि होती है, चयापचय को बढ़ावा दे सकती है, प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित कर सकती है, हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोक सकती है, यकृत की रक्षा कर सकती है, आदि;

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♔अवशोषित करने में आसान:

चिटोसन ओलिगोसेकेराइड की अवशोषण दर 99% तक होती है, जिसे मानव शरीर द्वारा शीघ्रता से अवशोषित और उपयोग किया जा सकता है;

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♔पूरी तरह प्राकृतिक, विकिरण मुक्त, प्रदूषण मुक्त और योजक मुक्त:

चिटोसन ओलिगोसेकेराइड जैविक एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस द्वारा तैयार किया जाता है, इसमें कोई रासायनिक योजक नहीं होता है, और इसमें शुद्ध प्राकृतिक विशेषताएं होती हैं।