चिटोसन ग्लूटामेट
संक्षिप्त परिचय:
चिटोसन ग्लूटामेट एक जल-घुलनशील चिटोसन व्युत्पन्न है, जो एक ऑफ-व्हाइट ठोस पाउडर के रूप में दिखाई देता है। इसका जलीय घोल स्पष्ट और पारदर्शी होता है, और इसका स्वाद मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) के समान होता है।
हमारे चिटोसन ग्लूटामेट के विनिर्देश:
| परीक्षण चीज़ें | विशेष विवरण |
| उपस्थिति | ऑफ-व्हाइट पाउडर |
| डीएसिटिलीकरण की डिग्री | 90% से कम नहीं |
| चिपचिपापन | 200 mPa·s से अधिक नहीं |
| घुलनशीलता | पानी में घुलनशील |
| अघुलनशील पदार्थ | 1.0% से अधिक नहीं |
| पीएच मान | 3.5 ~ 5.0 |
| पानी | 10.0% से अधिक नहीं |
| राख | 1.0% से अधिक नहीं |
| थोक घनत्व | 0.3g/mL से कम नहीं |
| ग्लूटामिक एसिड की सामग्री | 30% से कम नहीं |
| कण आकार | 80 मेष |
| हैवी मेटल्स | 10 पीपीएम से अधिक नहीं |
अनुप्रयोग:
चिटोसन ग्लूटामेट एक स्वाद वर्धक है, जो पारंपरिक खाद्य स्वाद वर्धकों को मिलाते समय उपभोक्ता के स्वास्थ्य पर पड़ने वाले अतिरिक्त सोडियम आयनों के प्रतिकूल प्रभावों को हल कर सकता है, तथा मानव स्वास्थ्य पर कुछ लाभकारी प्रभाव डाल सकता है।
साथ ही, इसमें प्रतिरक्षा विनियमन और जीवाणुरोधी जैसे चिटोसन के कई कार्य हैं, इसलिए यह एक शुद्ध हरा खाद्य योजक है।
पैकेजिंग:
100 ग्राम/बैग, 500 ग्राम/बैग, 1 किग्रा/बैग, 5 किग्रा/पेपर ड्रम, 10 किग्रा/पेपर ड्रम या ग्राहकों की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार।
भंडारण और परिवहन:
सीलबंद पैकेजिंग। सूखी, साफ, ठंडी जगह पर स्टोर करें। परिवहन करते समय, हल्के से लोड और अनलोड करें, और हानिकारक, जहरीली और आसानी से प्रदूषण फैलाने वाली वस्तुओं के साथ मिश्रित न करें, और इसे बारिश के संपर्क में आने की सख्त मनाही है।
शेल्फ जीवन:
यदि उपरोक्त वर्णित परिस्थितियों में भण्डारित किया जाए तो 24 माह तक सुरक्षित रहेगा।
