बीटा-कैरोटीन 1%
संक्षिप्त परिचय:
बीटा-कैरोटीन (C40H56) कैरोटीनॉयड में से एक है, जो नारंगी-पीले रंग का वसा में घुलनशील यौगिक है। यह प्रकृति में सबसे सर्वव्यापी और स्थिर प्राकृतिक वर्णक है, जो प्राकृतिक रासायनिक परिवार (जैसे कैरोटीन या कैरोटीनॉयड) का सदस्य है। यह पौधों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है और फलों और सब्जियों को उनका समृद्ध पीला और नारंगी रंग देता है।
शुद्ध उत्पाद की उपस्थिति लाल-बैंगनी से गहरे लाल रंग के क्रिस्टलीय पाउडर की तरह होती है जिसमें हल्की अजीब गंध होती है। बीटा-कैरोटीन का पतला घोल नारंगी-पीला होता है और यह मेथिलीन क्लोराइड, क्लोरोफॉर्म और कार्बन डाइसल्फ़ाइड जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में आसानी से घुलनशील होता है।
हमारे बीटा-कैरोटीन 1% के विनिर्देश:
| परीक्षण चीज़ें | विशेष विवरण |
| उपस्थिति | नारंगी या नारंगी-लाल पाउडर |
| कण आकार | 90% 60 जाल छलनी से होकर गुजरता है |
| परख | 1% से कम नहीं |
| सीसा (Pb) | 2.0 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक नहीं |
| आर्सेनिक (As) | 2.0 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक नहीं |
| कुल प्लेट गिनती | 1000 CFU/g से अधिक नहीं |
| फफूँद | 25 CFU/g से अधिक नहीं |
| खमीर | 25 CFU/g से अधिक नहीं |
| कोलीफॉर्म समूह | 40 एमपीएन/100 ग्राम से अधिक नहीं |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
| बैसिलस डिसेंटेरि | नकारात्मक |
| स्ट्रेप्टोकोकस हेमोलिटिकस | नकारात्मक |
| स्टाफीलोकोकस ऑरीअस | नकारात्मक |
अनुप्रयोग क्षेत्र:
♔खाद्य रंग:
सबसे पहले, β-कैरोटीन में अच्छे रंग गुण होते हैं, रंग रेंज पीला और नारंगी-लाल है, इसमें मजबूत रंग शक्ति और स्थिर और समान रंग है, K, Zn, Ca और अन्य तत्वों के साथ बिना किसी मलिनकिरण के सह-अस्तित्व में रह सकता है, विशेष रूप से बच्चों के भोजन के साथ संगतता के लिए उपयुक्त है। इसका उपयोग टैबलेट चीनी कोटिंग्स को रंगने के लिए भी किया जा सकता है, और इसका रंग और स्थिरता टार्ट्राज़िन, कारमाइन आदि से बेहतर है।
खाद्य तेल में घुलनशील वर्णक के रूप में, β-कैरोटीन अपनी सांद्रता के आधार पर लाल से पीले तक सभी रंगों को कवर कर सकता है। यह तैलीय उत्पादों और प्रोटीन-आधारित उत्पादों के विकास के लिए बहुत उपयुक्त है, और इसका उपयोग खाद्य नारंगी रंगद्रव्य और पोषण संबंधी फोर्टिफायर के रूप में किया जा सकता है, जैसे कि मार्जरीन, कैप्सूल, परिष्कृत मछली पेस्ट उत्पाद, शाकाहारी उत्पाद, इंस्टेंट नूडल्स, आदि। और β-कैरोटीन को माइक्रोएनकैप्सुलेट करने के बाद, इसमें पानी में घुलनशीलता अच्छी होती है और इसका उपयोग लगभग सभी खाद्य पदार्थों में किया जा सकता है।
♔फार्मास्युटिकल क्षेत्र:
बीटा-कैरोटीन का उपयोग दवाओं के लिए कच्चे माल और सिंथेटिक मध्यवर्ती के रूप में किया जा सकता है, जैसे कि विटामिन ए के कच्चे माल और कुछ दवाओं के उत्पादन के लिए।
♔कॉस्मेटिक क्षेत्र:
त्वचा देखभाल उत्पादों और सौंदर्य प्रसाधनों में रंग और एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदान करने के लिए बीटा-कैरोटीन मिलाया जाता है।
♔जानवरों का चारा:
बीटा-कैरोटीन का उपयोग पशु आहार में, विशेष रूप से पोल्ट्री आहार में, अंडे के उत्पादन प्रदर्शन और पंखों के रंग को बेहतर बनाने के लिए एक योजक के रूप में भी किया जा सकता है।
पैकेजिंग:
1 किग्रा/एल्यूमीनियम पन्नी बैग, 20 किग्रा/गत्ते का डिब्बा या ग्राहकों से विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार।
जमा करने की अवस्था:
उपयोग करने से पहले बंद मूल कंटेनर में ठंडी सूखी जगह में संरक्षित करें; सीधे सूर्य की रोशनी, गर्मी और नमी से दूर रखें।
शेल्फ जीवन:
यदि उपरोक्त वर्णित परिस्थितियों में भण्डारित किया जाए तो 24 माह तक सुरक्षित रहेगा।
