2,4-डेकाडिएनल
संक्षिप्त परिचय:
2,4-डेकाडिएनल, जिसे ट्रांस, ट्रांस-2,4-डेकाडिएनल या डेका-2,4-डायनाल के नाम से भी जाना जाता है, CAS संख्या है: 25152-84-5, EINECS संख्या है: 246-668-9, आणविक सूत्र है: C10H16O. यह एक पीला तरल है जो वसा विलायक में घुलनशील है लेकिन पानी में अघुलनशील है.
2,4-डेकाडिएनल में चिकन की तीव्र सुगंध और चिकन वसा का स्वाद होता है।
घुलनशीलता:
2,4-डेकाडिएनल इथेनॉल और अधिकांश गैर-वाष्पशील तेलों में घुलनशील है, लेकिन पानी में अघुलनशील है।
हमारे 2,4-डेकाडिएनल (डेका-2,4-डायनाल) के विनिर्देश:
| परीक्षण चीज़ें | विशेष विवरण |
| रंग और रूप | पीला तरल |
| 'odor | मजबूत चिकन स्वाद और चिकन तेल स्वाद |
| पवित्रता | 89.0% से कम नहीं |
अनुप्रयोग:
2,4-डेकाडिएनल का उपयोग मुख्य रूप से चिकन फ्लेवर तैयार करने के लिए किया जाता है, जिसका उपयोग आलू के चिप्स, तले हुए खाद्य पदार्थों और मसालेदार खाद्य पदार्थों में किया जाता है।
पैकेजिंग:
1 किग्रा/प्लास्टिक की बोतल, 5 किग्रा/प्लास्टिक ड्रम, 10 किग्रा/प्लास्टिक ड्रम, 25 किग्रा/प्लास्टिक ड्रम या ग्राहकों की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार।
जमा करने की अवस्था:
उपयोग करने से पहले बंद मूल कंटेनर में ठंडी सूखी जगह में संरक्षित करें; सीधे सूर्य की रोशनी, गर्मी और नमी से दूर रखें।
शेल्फ जीवन:
यदि उपरोक्त वर्णित परिस्थितियों में भण्डारित किया जाए तो 12 माह तक।
