Lécithine de soja liquide
Brève introduction :
La lécithine de soja est un produit extrait du pied d'huile de soja. C'est un ester composé de glycérine, d'acide gras, de choline ou de cholamine, et peut être dissous dans l'huile et les solvants apolaires. Sa composition est complexe, contenant principalement de la lécithine (environ 34,2 %), de la céphaline (environ 19,7 %), du phospholipide inositol (environ 16 %), de la phosphatidylsérine (environ 15,8 %), de l'acide phosphatidique (environ 3,6 %) et d'autres phospholipides (environ 10,7 %), sous forme de liquide visqueux jaune clair à brun ou de poudre solide blanche à brun clair.
Spécifications de notre lécithine de soja liquide (soja entièrement sans OGM) :
| Éléments de test | Caractéristiques |
| Caractéristiques | Avec des phospholipides à odeur inhérente, forme liquide |
| Matière insoluble dans l'acétone | Pas moins de 60 % |
| Matière insoluble dans l'hexane | Pas plus de 0,3 % |
| Humidité et matières volatiles | Pas plus de 1,0 % |
| Indice d'acidité | Pas plus de 30,0 mgKOH/g |
| Indice de peroxyde | Pas plus de 30,0 meq/kg |
| Métaux lourds (comme le Pb) | Pas plus de 0,1 mg/kg |
| Arsenic total (As) | Pas plus de 3,0 mg/kg |
| Gardner 5% | Pas plus de 14 |
| Viscosité (à 25℃ Brookfield) | Pas plus de 150 |
| Nombre total de plaques | Pas plus de 30 UFC/g |
| Levures et moisissures | Moins de 10 UFC/g |
| Groupe coliformes | Moins de 30 MPN/100 g |
| Escherichia coli | Moins de 10 UFC/g |
| Salmonella | Négatif/25g |
Spécifications de notre liquide de lécithine de soja (les gènes endogènes ne peuvent pas être détectés) :
| Éléments de test | Caractéristiques |
| Apparence | Liquide visqueux, brun clair à jaune, sans particules étrangères |
| Goût et odeur | Sans goût, la saveur du soja domine |
| Matière insoluble dans l'acétone | Pas moins de 60 % |
| Matière insoluble dans l'hexane | Pas plus de 0,1 % |
| Humidité | Pas plus de 1,0 % |
| Indice d'acidité | Pas plus de 30,0 mgKOH/g |
| Indice de peroxyde | Pas plus de 5 meq/kg |
| Métaux lourds (comme le Pb) | Pas plus de 0,1 mg/kg |
| Arsenic total (As) | Pas plus de 3,0 mg/kg |
| Jardinier | Pas plus de 10 |
| Viscosité (à 25℃ Brookfield) | Pas plus de 130 poises |
| Nombre total de plaques | Pas plus de 1000 UFC/g |
| Levures et moisissures | Pas plus de 100 UFC/g |
| Coliformes | Négatif |
| Escherichia coli | Négatif/g |
| Entérobactéries | Négatif/g |
| Salmonella | Négatif/25g |
Effets :
La lécithine de soja a non seulement de puissants effets émulsifiants, mouillants et dispersants, mais joue également un rôle important dans la promotion du métabolisme des graisses dans le corps, la croissance musculaire, le développement du système nerveux et les dommages antioxydants dans le corps.
Valeur médicinale :
La lécithine a un certain effet sur la prévention des maladies suivantes :
1. Artériosclérose
Artériosclérose (hypertension artérielle, infarctus du myocarde, hémorragie cérébrale) : Généralement, l'artériosclérose débute à l'âge mûr, mais comme les gens consomment beaucoup de viande et de matières grasses, l'artériosclérose a tendance à se déclarer plus tôt et touche davantage les hommes que les femmes. Les patients atteints d'artériosclérose souffrent généralement d'hyperlipidémie et d'hypercholestérolémie, et les taux de prévalence de l'hypertension, des maladies coronariennes, de l'infarctus du myocarde et des hémorragies cérébrales sont également élevés. Des expériences ont montré que la consommation de lécithine peut réduire significativement les taux élevés de lipides et de cholestérol dans le sang, prévenant ainsi l'artériosclérose.
2. Maladie du foie
Maladies du foie (cirrhose, hépatite, stéatose hépatique) : Avec l'augmentation du nombre de maladies dans la civilisation moderne, l'alcool et l'hypercholestérolémie sont devenus deux facteurs importants de stéatose hépatique et de cirrhose. L'effet antialcoolique de la lécithine et son puissant effet émulsifiant protègent efficacement les cellules hépatiques, tout en favorisant leur activation et leur régénération et en améliorant leur fonction hépatique.
3. La maladie d'Alzheimer
La diminution des neurotransmetteurs (acétylcholine) dans le cerveau est la principale cause de la maladie d'Alzheimer, et la choline est le composant de base de la lécithine. Un apport suffisant en lécithine garantit un apport suffisant de choline dans l'organisme pour synthétiser l'acétylcholine, fournissant ainsi au cerveau des substances de transduction de l'information suffisantes, prévenant ainsi efficacement l'apparition de la maladie d'Alzheimer.
Conditionnement:
Fût en fer de 200 kg ou selon les exigences des clients.
Stockage et transport :
Conserver dans son emballage d'origine non ouvert, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité, ainsi que de la pluie et des acides et bases forts. Manipuler avec précaution pendant le transport afin d'éviter d'endommager l'emballage.
Durée de conservation :
18 mois si conservé dans les conditions ci-dessus.
