isoflavones de soja
Brève introduction :
Les isoflavones de soja sont une classe de métabolites secondaires formés lors de la croissance du soja. Il s'agit d'un type de bioflavonoïdes et également d'un type de phytoestrogène.
Les isoflavones de soja sont un mélange à structure polyphénolique. Il existe trois groupes principaux : daidzéine, génistine et glycitine. Chaque groupe existe sous quatre formes : 1. Forme libre, 2. Forme glucoside, 3. Forme acétyl glucoside, 4. Forme malonyl glucoside.
L'effet œstrogénique des isoflavones de soja affecte la sécrétion hormonale, l'activité biologique métabolique, la synthèse des protéines et l'activité des facteurs de croissance. C'est un agent chimiopréventif naturel contre le cancer.
Principales spécifications de ce produit :
1 5% ~ 95% HPLC (à partir de germes)
2. 5 % ~ 90 % HPLC (à partir de gâteaux)
③ 5% ~ 80% HPLC (Aglycon)
④ 5% ~ 10% HPLC (type hydrosoluble)
Spécifications de nos isoflavones de soja 5% (issues de germes) :
| Éléments de test | Caractéristiques | |
| Isoflavones totales | Pas moins de 5,0 % | |
| Daidzin | ||
| Glycitine | ||
| Génistine | ||
| Daidzéine | ||
| Glycitéine | ||
| Génistéine | ||
| Index physique et chimique | Apparence | Poudre jaune clair |
| Odeur | Odeur caractéristique | |
| Densité apparente | 45~62g/100ml | |
| Taille des particules | 100 % de passage au tamis de 80 mesh | |
| Humidité | Pas plus de 5,0 % | |
| Cendre | Pas plus de 5,0 % | |
| Métaux lourds | Pas plus de 10 ppm | |
| Plomb (Pb) | Pas plus de 2 ppm | |
| Arsenic (As) | Pas plus de 1 ppm | |
| Mercure (Hg) | Pas plus de 0,1 ppm | |
| Limites microbiologiques | Nombre total de plaques | Pas plus de 1000 UFC/g |
| Moisissures et levures | Pas plus de 100 UFC/g | |
| Salmonella | Négatif | |
| Escherichia coli | Négatif | |
Spécifications de nos isoflavones de soja 10% (issues de germes) :
| Éléments de test | Caractéristiques | |
| Isoflavones totales | Pas moins de 10,0 % | |
| Daidzin | ||
| Glycitine | ||
| Génistine | ||
| Daidzéine | ||
| Glycitéine | ||
| Génistéine | ||
| Index physique et chimique | Apparence | Poudre jaune clair |
| Odeur | Odeur caractéristique | |
| Densité apparente | 45~62g/100ml | |
| Taille des particules | 100 % de passage au tamis de 80 mesh | |
| Humidité | Pas plus de 5,0 % | |
| Cendre | Pas plus de 5,0 % | |
| Métaux lourds | Pas plus de 10 ppm | |
| Plomb (Pb) | Pas plus de 2 ppm | |
| Arsenic (As) | Pas plus de 1 ppm | |
| Mercure (Hg) | Pas plus de 0,1 ppm | |
| Limites microbiologiques | Nombre total de plaques | Pas plus de 1000 UFC/g |
| Moisissures et levures | Pas plus de 100 UFC/g | |
| Salmonella | Négatif | |
| Escherichia coli | Négatif | |
Spécifications de nos isoflavones de soja 20% (issues de germes) :
| Éléments de test | Caractéristiques | |
| Isoflavones totales | Pas moins de 20,0 % | |
| Daidzin | ||
| Glycitine | ||
| Génistine | ||
| Daidzéine | ||
| Glycitéine | ||
| Génistéine | ||
| Index physique et chimique | Apparence | Poudre jaune clair |
| Odeur | Odeur caractéristique | |
| Densité apparente | 45~62g/100ml | |
| Taille des particules | 100 % de passage au tamis de 80 mesh | |
| Humidité | Pas plus de 5,0 % | |
| Cendre | Pas plus de 5,0 % | |
| Métaux lourds | Pas plus de 10 ppm | |
| Plomb (Pb) | Pas plus de 2 ppm | |
| Arsenic (As) | Pas plus de 1 ppm | |
| Mercure (Hg) | Pas plus de 0,1 ppm | |
| Limites microbiologiques | Nombre total de plaques | Pas plus de 1000 UFC/g |
| Moisissures et levures | Pas plus de 100 UFC/g | |
| Salmonella | Négatif | |
| Escherichia coli | Négatif | |
Spécifications de nos isoflavones de soja 40% (issues de germes) :
| Éléments de test | Caractéristiques | |
| Isoflavones totales | Pas moins de 40,0 % | |
| Daidzin | ||
| Glycitine | ||
| Génistine | ||
| Daidzéine | ||
| Glycitéine | ||
| Génistéine | ||
| Index physique et chimique | Apparence | Poudre jaune clair |
| Odeur | Odeur caractéristique | |
| Densité apparente | 45~62g/100ml | |
| Taille des particules | 100 % de passage au tamis de 80 mesh | |
| Humidité | Pas plus de 5,0 % | |
| Cendre | Pas plus de 5,0 % | |
| Métaux lourds | Pas plus de 10 ppm | |
| Plomb (Pb) | Pas plus de 2 ppm | |
| Arsenic (As) | Pas plus de 1 ppm | |
| Mercure (Hg) | Pas plus de 0,1 ppm | |
| Limites microbiologiques | Nombre total de plaques | Pas plus de 1000 UFC/g |
| Moisissures et levures | Pas plus de 100 UFC/g | |
| Salmonella | Négatif | |
| Escherichia coli | Négatif | |
Spécifications de nos isoflavones de soja 80% (issues de germes) :
| Éléments de test | Caractéristiques | |
| Isoflavones totales | Pas moins de 80,0 % | |
| Daidzin | ||
| Glycitine | ||
| Génistine | ||
| Daidzéine | ||
| Glycitéine | ||
| Génistéine | ||
| Index physique et chimique | Apparence | Poudre blanche |
| Odeur | Odeur caractéristique | |
| Densité apparente | 45~62g/100ml | |
| Taille des particules | 100 % de passage au tamis de 80 mesh | |
| Humidité | Pas plus de 5,0 % | |
| Cendre | Pas plus de 5,0 % | |
| Métaux lourds | Pas plus de 10 ppm | |
| Plomb (Pb) | Pas plus de 2 ppm | |
| Arsenic (As) | Pas plus de 1 ppm | |
| Mercure (Hg) | Pas plus de 0,1 ppm | |
| Limites microbiologiques | Nombre total de plaques | Pas plus de 1000 UFC/g |
| Moisissures et levures | Pas plus de 100 UFC/g | |
| Salmonella | Négatif | |
| Escherichia coli | Négatif | |
Spécifications de nos isoflavones de soja 90% (issues de germes) :
| Éléments de test | Caractéristiques | |
| Isoflavones totales | Pas moins de 90,0 % | |
| Daidzin | ||
| Glycitine | ||
| Génistine | ||
| Daidzéine | ||
| Glycitéine | ||
| Génistéine | ||
| Index physique et chimique | Apparence | Poudre blanche |
| Odeur | Odeur caractéristique | |
| Densité apparente | 45~62g/100ml | |
| Solubilité | Soluble dans l'éthanol | |
| Taille des particules | 100 % de passage au tamis de 80 mesh | |
| Humidité | Pas plus de 5,0 % | |
| Cendre | Pas plus de 5,0 % | |
| Métaux lourds | Pas plus de 10 ppm | |
| Plomb (Pb) | Pas plus de 2 ppm | |
| Arsenic (As) | Pas plus de 1 ppm | |
| Mercure (Hg) | Pas plus de 0,1 ppm | |
| Limites microbiologiques | Nombre total de plaques | Pas plus de 1000 UFC/g |
| Moisissures et levures | Pas plus de 100 UFC/g | |
| Salmonella | Négatif | |
| Escherichia coli | Négatif | |
Fonctions et effets physiologiques :
Les isoflavones de soja sont un type d'œstrogène végétal aux multiples fonctions physiologiques, elles peuvent être utilisées pour prévenir et traiter le syndrome de la ménopause, les maladies cardiovasculaires, les troubles cognitifs et certains cancers.
1) Effet phytoestrogène :
La structure est similaire à celle de l’œstrogène humain (β-estradiol), qui peut réguler les niveaux d’hormones dans les deux sens :
▼ Lorsque les taux d’œstrogènes sont bas (comme à la ménopause) : supplémentation faible pour soulager les bouffées de chaleur et l’ostéoporose.
▲ Lorsque les niveaux d’œstrogènes sont élevés (comme chez les femmes en âge de procréer) : compétition pour les récepteurs afin de réduire le risque de surstimulation par les œstrogènes.
2) Effet antioxydant :
Élimine les radicaux libres, réduit les dommages oxydatifs et retarde le vieillissement cellulaire.
3) Protection cardiovasculaire :
Réduit les lipoprotéines de basse densité (LDL), améliore l’élasticité vasculaire et peut réduire le risque d’artériosclérose.
4) Potentiel anticancéreux :
Des études ont montré que les isoflavones de soja peuvent réduire le risque de cancer du sein et de cancer de la prostate (le mécanisme comprend l’inhibition de l’angiogenèse tumorale).
5) Santé osseuse :
Réduire la perte osseuse, en particulier chez les femmes ménopausées, pour prévenir l’ostéoporose.
Domaines d'application :
1) Alimentation saine :
Les isoflavones de soja peuvent être ajoutées aux aliments sains pour soulager les symptômes de la ménopause, pour lutter contre l’oxydation ou pour maintenir la santé des os.
2) Médecine :
Les isoflavones de soja peuvent être utilisées pour étudier leur rôle dans le traitement adjuvant du cancer et la prévention des maladies cardiovasculaires.
3) Cosmétiques :
Les isoflavones de soja peuvent être ajoutées aux produits anti-âge grâce à leurs propriétés antioxydantes.
Conditionnement:
100 g/sac, 200 g/sac, 500 g/sac, 1 kg/sac, 5 kg/carton, 10 kg/carton, 20 kg/tambour ou selon les exigences spécifiques des clients.
Conditions de stockage :
Conserver dans les contenants d'origine non ouverts dans un endroit frais et sec avant utilisation ; à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Durée de conservation :
24 mois à compter de la date de fabrication lorsqu'il est stocké dans les conditions ci-dessus.
