dihydrochalcone de néohespéridine

Brève description :

Nom du produit :dihydrochalcone de néohespéridine

Alias:Néospéridine dihydrochalcone; Néohespéridine dihydrochalcone; Néohespéridine chalcone à deux hydrogènes; Néohespéridine dihydrochalcone, EP; néohespéridine dihydrochalcone d'agrumes; 3,5-dihydroxy-4-[3-(3-hydroxy-4-méthoxyphényl)propanoyl]phényl 2-O-(6-désoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-bêta-D-glucopyranoside; 1-(4-((2-o-[6-désoxy-α-l-mannopyranosyl]-β-d-glucopyranosyl)oxy)-2,6-dihydroxyphényl)-3-[3-hydroxy-4-méthoxyphényl]-1-propanone; 1-[4-[[2-O-(6-désoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2,6-dihydroxyphényl]-3-(3-hydroxy-4-méthoxyphényl)-; 1-propanone, 1-4-2-O-(6-désoxy-.alpha.-L-mannopyranosyl)-.beta.-D-glucopyranosyloxy-2,6-dihydroxyphényl-3-(3-hydroxy-4-méthoxyphényl); Néohespéridine dihydrochalcone Synonymes 1-(4-((2-O-[6-désoxy-alpha-L-mannopyranosyl]-beta-D-glucopyranosyl)oxy)-2,6-dihydroxyphényl)-3-[3-hydroxy-4-méthoxyphényl]-1-propanone

N° CAS :20702-77-6

Numéro EINECS :243-978-6

Formule moléculaire :C28H36O15

Poids moléculaire :612,58

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Détails du produit

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Brève introduction :

La néohespéridine dihydrochalcone est un flavonoïde très important, produit par conversion et hydrogénation de matières premières extraites de rutacées. C'est un additif alimentaire écologique qui, comparé à d'autres édulcorants, possède des propriétés sucrées. La néohespéridine dihydrochalcone a un goût prononcé, un arrière-goût persistant, une bonne stabilité, est peu calorique et n'a aucun effet indésirable sur les taux de lipides et de glycémie.

Spécifications de notre dihydrochalcone de néohespéridine (NHDC) :

Éléments de test	Caractéristiques
Apparence	Poudre blanche
Contenu	Pas moins de 98,0 %
Odeur et goût	Spécial Sour
Perte au séchage	Pas plus de 5,0 %
Taille des particules	Pas moins de 98 % passent à travers 80 mesh
Métaux lourds	Pas plus de 10,00 ppm
Plomb (Pb)	Pas plus de 1,00 ppm
Arsenic (As)	Pas plus de 1,00 ppm
Teneur en cendres	Pas plus de 5,00 %
Nombre total de plaques	Pas plus de 1000 UFC/g
Moisissures et levures	Pas plus de 100 UFC/g
Escherichia coli	Négatif
Salmonella	Négatif
Solvants résiduels	Pas plus de 0,05 %

Applications :

La néohespéridine dihydrochalcone peut être ajoutée comme agent aromatisant aux aliments, aux médicaments et aux aliments pour animaux afin de masquer l'amertume. Elle permet également de modifier la saveur du produit lui-même, notamment son goût et son arôme. Le mélange obtenu en mélangeant NHDC et aspartame est utilisé dans la fabrication de chewing-gums, qui sont non seulement sucrés et délicieux, mais permettent également de prolonger et de préserver leur saveur.

Conditionnement:

1 kg par sac en aluminium ou selon les exigences spécifiques des clients.

Conditions de stockage :

Conserver dans les contenants d'origine non ouverts dans un endroit frais et sec avant utilisation ; à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.