Peptide de haricot mungo
Brève introduction :
Le peptide de haricot mungo est un acide aminé à chaîne courte (généralement composé de 2 à 10 acides aminés) formé par hydrolyse enzymatique de poudre de protéines de haricot mungo. Son faible poids moléculaire le rend plus facilement absorbé et assimilé par l'organisme. C'est une poudre jaune clair, facilement soluble dans l'eau, dotée d'une grande stabilité thermique et de multiples fonctions physiologiques et vertus médicinales. Composé généralement de plusieurs acides aminés aux proportions équilibrées, le peptide de haricot mungo présente une valeur nutritionnelle et une activité biologique élevées.
Le peptide de haricot mungo peut être utilisé dans les produits de nutrition sportive, les aliments à faible teneur en allergènes, les produits de beauté bucco-dentaire et les masques faciaux externes, etc.
Code SH :
3504009000
Conditionnement:
Petits colis :
100 g/sac, 200 g/sac, 500 g/sac ou 1 kg/sac.
Paquets plus grands :
5 kg/10 kg/20 kg par sac (poids net), le sac intérieur est un sac en plastique PE, l'extérieur peut être recouvert de cartons ou de fûts en carton selon les exigences du client.
Conditions de stockage :
Le peptide de haricot mungo doit être conservé dans son emballage d'origine non ouvert, dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs, des insectes et des rongeurs, avant utilisation. Il peut être conservé 24 mois dans ces conditions.
| Éléments de test | Caractéristiques | Méthodes d'essai | |||
| Couleur | Blanc à jaune clair | Organoleptique | |||
| Goût et odorat | A le goût et l'odeur uniques du peptide de haricot mungo, aucune autre odeur particulière | Organoleptique | |||
| Impureté | Aucune impureté étrangère visible à l'œil nu | Organoleptique | |||
| Matières grasses (sur base sèche) | ≤1,0% | GB 5009.6-2016 | |||
| Activité uréase | Négatif | GB/T 5009.117-2003 | |||
| Teneur en protéines (sur une base sèche) | ≥ 90,0 % | GB 5009.5-2016 | |||
| Teneur en peptides (sur une base sèche) | ≥ 80,0 % | GB/T 22492-2008 | |||
| Cendres (sur une base sèche) | ≤6,5% | GB 5009.4-2016 | |||
| Humidité | ≤6,0% | GB 5009.3-2016 | |||
| Plomb (Pb) | ＜1,0 ppm | GB 5009.12-2017 | |||
| La proportion de masse moléculaire relative ne dépassant pas 2 000 Da. | ≥ 80,0 % | GB/T 22492 | |||
| Nombre total de plaques | n | c | m | M | GB 4789.2-2016 |
| 5 | 2 | 3×104 | 105 | ||
| Coliformes | n | c | m | M | GB 4789.3-2016 |
| 5 | 1 | 10 | 102 | ||
| Salmonella | n | c | m | M | GB 4789.4-2016 |
| 5 | 0 | 0 | - | ||
| Staphylococcus aureus | n | c | m | M | GB 4789.10-2016 |
| 5 | 1 | 102 | 103 | ||
Ingrédients de première qualité :
Le peptide de haricot mungo est riche en nutriments, notamment en divers acides aminés, notamment la lysine, la phénylalanine et la cystéine ; il est également riche en vitamines (thiamine, riboflavine, acide nicotinique, tocophérols, etc.) et en oligo-éléments (potassium, sodium, calcium, magnésium, fer, manganèse, sélénium, etc.). Outre les nutriments essentiels mentionnés ci-dessus, le peptide de haricot mungo contient également de nombreuses substances biologiquement actives, notamment de l'acide tannique, de la coumarine, des alcaloïdes, des phytostérols et des flavonoïdes.
Efficacité et fonction :
| (1)Super solubilité : | Contrairement aux autres peptides, le peptide de haricot mungo peut non seulement être complètement dissous dans l'eau, mais également dissous dans l'alcool, ce qui a modifié les défauts de la protéine de haricot mungo, tels que le mauvais goût et la faible solubilité dans l'eau. |
| (2)Groupes à chaînes ramifiées abondantes : | Le peptide de haricot mungo est riche en groupes ramifiés, ce qui le rend très stable. L'acide et la chaleur n'altèrent pas facilement ses propriétés, et sa solubilité n'est pas affectée. |
| (3)Faible teneur en radicaux libres : | La teneur en radicaux libres du peptide de haricot mungo est faible, ce qui garantit la pureté du produit ; son poids moléculaire est principalement réparti entre 130 Da et 750 Da, et il appartient au mélange d'oligopeptides. |
| (4)Abaisser la tension artérielle et réduire le cholestérol : | Les haricots mungo sont riches en protéines, ce qui peut protéger la muqueuse gastro-intestinale lorsqu'ils sont consommés par voie orale. Les tanins et les flavonoïdes du haricot mungo peuvent se combiner aux pesticides phosphorés organiques, à l'aluminium et à d'autres éléments toxiques pour former des précipités, réduisant ou annulant ainsi leur toxicité. De plus, ils sont difficilement absorbés par l'intestin. |
| (5) Élimination de la chaleur et détoxification : | Le peptide de haricot mungo a un effet inhibiteur sur divers micro-organismes et constitue un bon agent contre la gueule de bois, qui peut réguler l'appétit et maintenir un apport alimentaire normal du corps humain, ce qui a un meilleur effet auxiliaire sur le soulagement de l'obésité causée par la consommation d'aliments déséquilibrés en raison de la suralimentation. |
Applications :
♔ Produits de nutrition et de santé :
De nombreux excellents effets du peptide de haricot mungo, tels que la réduction de la pression artérielle et de la graisse, l'absorption des métaux lourds, l'amélioration de l'immunité et l'anticancéreux, etc., en font une matière première de produit nutritionnel et de santé de haute qualité, qui peut être utilisée pour préparer des boissons santé haut de gamme, des capsules et des aliments médicaux spéciaux pour restaurer la fonction pulmonaire, etc.
♔ Cosmétiques :
Le peptide de haricot mungo possède une forte activité antioxydante, encore plus puissante que celle de la protéine de haricot mungo. Il élimine efficacement les radicaux libres et possède une bonne rétention d'eau, ce qui le rend idéal pour les cosmétiques et les produits de soins personnels haut de gamme.
