Galactomannane
Brève introduction :
Le galactomannane est un polysaccharide issu de plantes naturelles et une fibre alimentaire naturelle. Il peut être utilisé comme additif alimentaire dans divers aliments fonctionnels, aliments diététiques et médicaments, ou comme fortifiant nutritionnel dans des préparations médicales spéciales.
Paramètres physiques/chimiques :
| Éléments de test | Caractéristiques |
| Apparence | Poudre blanche à blanc jaunâtre |
| Perte au séchage | ≤10% |
| Matière insoluble dans l'acide | ≤ 5,0 % |
| Valeur du pH (solution aqueuse à 1 %) | 6,0 ~ 7,0 |
| Viscosité, viscosimètre Brookfield (sol. 5 % 5 °C) | ≤ 13 Mpa·s |
| Taille des particules | 100 % de passage au tamis de 80 mesh |
| Protéine | ≤ 2% |
| Cendre | ≤1,5% |
| Nombre total de plaques | ≤1000 UFC/g |
| Levures et moisissures | ≤ 50 UFC/g |
| Escherichia coli | Négatif/g |
| Salmonella | Négatif/25g |
| Staphylococcus aureus | Négatif/25g |
Métaux lourds :
| Métaux lourds (comme le Pb) | ≤ 20 mg/kg |
| Arsenic (As) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Plomb (Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Cadmium (Cd) | ≤1 mg/kg |
| Mercure (Hg) | ≤1 mg/kg |
Tableau des valeurs nutritives :
| Articles | Pour 100 g | %VNR |
| Énergie | 1632 kJ | 19,43% |
| Protéine | 1,1 g | 1,83% |
| Glucides | 93,4 g | 31,13% |
| Graisse | 0,7 g | 1,17% |
| Sodium | 25 mg | 1,25% |
Application:
Aliments fonctionnels, produits de santé, matières premières médicales spéciales
Caractéristiques et avantages :
♔ Sans OGM
♔ Sans gluten
♔ Sans allergènes
♔ Non-irradiation
Conditionnement:
Sac en papier enduit PE de 25 kg ou tambour en carton, sac intérieur en PE double couche ou selon les exigences des clients.
Conditions de stockage :
Conserver dans les contenants d'origine non ouverts dans un endroit frais et sec avant utilisation ; à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Durée de conservation :
36 mois si conservé dans les conditions mentionnées ci-dessus.
