Fructose de qualité alimentaire
Brève introduction :
Le fructose cristallin est le cétohexose le plus courant. Présent dans le miel et les fruits, il est mélangé au glucose pour une consommation quotidienne de saccharose. Il s'agit d'un nouveau type de sucre fonctionnel, entièrement naturel et au goût sucré, extrait de divers fruits et céréales. Son métabolisme étant indépendant de l'insuline, il limite la prise de poids due à l'accumulation de graisse et ne présente pas les inconvénients des caries dentaires.
Performances du produit :
Le fructose est un cristal blanc, inodore ou une poudre cristalline avec une forte hygroscopicité ; il a un goût sucré et sa douceur est de 1,3 à 1,8 fois celle du saccharose.
Spécifications de notre fructose de qualité alimentaire :
| Éléments de test | Caractéristiques |
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Identification A : | Répond aux exigences |
| Identification B : Spectrophotométrie d'absorption infrarouge | Répond aux exigences |
| Essai | 98,0% ~ 102,0% |
| Chlorure | Pas plus de 0,018 % |
| Glucose | Pas plus de 0,5 % |
| Hydroxyméthylfurfural | Pas plus de 0,1 % |
| Plomb (Pb) | Pas plus de 0,1 mg/kg |
| Perte au séchage | Pas plus de 0,5 % |
| Résidu à l'allumage | Pas plus de 0,5 % |
| Sulfate | Pas plus de 0,025 % |
Fonctions et applications :
En tant qu'édulcorant nutritionnel alimentaire, le fructose a une bonne hygroscopicité et convient particulièrement aux aliments et aux bonbons qui nécessitent une hydratation pour éviter la cristallisation et le ponçage.
Principalement utilisé dans la confiserie, le chocolat et les boissons de haute qualité.
Conditionnement:
Sac composite papier-plastique de 25 kilogrammes ou selon les exigences spécifiques des clients.
Conditions de stockage :
Conserver dans les emballages d'origine non ouverts dans un endroit frais, sec et aéré avant utilisation ; à l'abri du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Durée de conservation :
24 mois si conservé dans les conditions ci-dessus.
