Acide folique
Brève introduction :
L'acide folique est une vitamine hydrosoluble, également appelée vitamine B9, et fait partie des vitamines B. Dérivé de la ptéridine, il a été initialement isolé du foie. Plus tard, on a découvert que les feuilles vertes de certaines plantes (comme les feuilles d'épinards) en étaient très riches. Les bactéries intestinales humaines peuvent également synthétiser de l'acide folique ; il est donc généralement difficile d'en manquer.
En cas de mauvaise absorption et de troubles métaboliques, ou d'utilisation prolongée de probiotiques intestinaux, une carence en acide folique peut survenir. L'acide folique est largement présent dans les poires, les fèves, les betteraves, les épinards, le chou-fleur, le céleri, les agrumes, les noix et le soja. Il est également riche dans certains aliments d'origine animale, notamment les abats, les œufs, le poisson, etc.
Les femmes enceintes devraient consommer plus de 350 microgrammes d'acide folique par jour. Un apport quotidien de 3,1 microgrammes par kilogramme permet à l'organisme de disposer de réserves suffisantes.
Applications :
|
Limite d'utilisation : | 1) GB 14880-94 : préparations pour nourrissons et jeunes enfants 380-700 μg/kg ; aliments spéciaux pour femmes enceintes et allaitantes 2000-4000 μg/kg. 2) GB 2760-2002 : 0,002-0,0075 g/kg pour les aliments pour femmes enceintes et le lait maternel ; 0,6-1,35 mg/kg pour les boissons solides ; 1000-3000 μg/kg pour le riz et la farine non lavés ; 740 μg/100 g pour le lait en poudre pour femmes enceintes et allaitantes (la quantité d'utilisation doit être indiquée sur l'étiquette comme étant de 54 g/j) ; boissons solides contenant du lait 0,23-0,38 mg/100 g ; céréales instantanées pour petit-déjeuner 1000-2500 μg/kg ; gelée 50-100 μg/kg ; poudre de cacao et autres boissons solides nutritionnelles aromatisées, 3000- 6000μg/kg (la boisson lactée nutritionnelle correspondante réduit le dosage en fonction du facteur de dilution). 3) FDA §172.345, 2000 (quotidien) : 0,1 mg pour les nourrissons ; 0,3 mg pour les enfants de moins de 4 ans ; 0,4 mg pour les enfants de plus de 4 ans ; 0,8 mg pour les femmes enceintes et allaitantes. | ||
|
Normes relatives à l’utilisation maximale autorisée des additifs alimentaires et aux résidus maximaux autorisés : | Le nom chinois de l'aliment qui autorise l'utilisation de cet additif | Fonction additive | Utilisation maximale autorisée (g/kg) |
| Aliments nutritionnels pour sportifs | Compléments alimentaires | 60 ~ 400 μg | |
| Boisson solide | 157~313 μg/kg (sur la base de la boisson liquide diluée, la quantité de boissons solides doit être augmentée en fonction du facteur de dilution) | ||
| Préparations de suivi pour nourrissons et tout-petits | 0,03 ~ 0,3 mg/100 g | ||
| Biscuit | 39 ~ 78 μg/100 g | ||
|
Utilisations : | 1) Recherche biochimique ; les médicaments cliniques sont de la famille des vitamines B, utilisés pour le traitement de l'anémie à cellules géantes pendant la grossesse et chez le nourrisson. | ||
| 2) Médicaments anti-anémiques pour l’anémie à cellules géantes symptomatique ou nutritionnelle. | |||
| 3) Utilisé comme réactif biochimique, également utilisé dans l'industrie pharmaceutique, etc. | |||
| 4) L'acide folique est un médicament antianémique. En cas de carence en acide folique chez le bétail et la volaille, leur appétit diminue, leur croissance est ralentie et leur plumage se dégrade. Dosage : 0,5 à 1,0 mg/kg. | |||
| 5) Comme fortifiant alimentaire. Il peut être utilisé dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants, à une dose de 380 à 700 μg/mg ; il peut être utilisé dans les aliments spéciaux pour femmes enceintes et allaitantes, à une dose de 2 à 4 mg/kg. | |||
| 6) Médicament anti-anémique ; prévient également la plupart des anomalies du tube neural (ATN). | |||
| 7) Utilisé dans l'industrie du polyamide pour préparer le nylon et également comme matière première pour le polyuréthane saturé | |||
| 8) En tant qu'additif alimentaire, l'acide folique est largement utilisé chez le bétail et la volaille tels que les porcs, les vaches laitières et les poulets. | |||
Spécifications de notre acide folique de qualité alimentaire :
| Éléments de test | Caractéristiques |
| Apparence | Poudre cristalline jaunâtre ou orange |
| Identification | Rapport : A256/A365: 2,80 ~ 3,00 |
| Eau | Pas plus de 8,5 % |
| Résidu à l'allumage | Pas plus de 0,3 % |
| Cadmium (Cd) | Pas plus de 1 mg/kg |
| Mercure (Hg) | Pas plus de 1 mg/kg |
| Arsenic (As) | Pas plus de 3 mg/kg |
| Plomb (Pb) | Pas plus de 2 mg/kg |
| Numération plaquettaire aérobie totale | Pas plus de 1000 UFC/g |
| Levures et moisissures | Pas plus de 100 UFC/g |
| Coliformes | Pas plus de 3,0 MPN/g |
| Salmonella | Négatif |
| Dosage HPLC (sur une base anhydre) | 96,0% ~ 102,0% |
Spécifications de notre acide folique de qualité pharmaceutique :
| Éléments de test | Caractéristiques |
| Apparence | Poudre cristalline jaunâtre ou orange |
| Identification | Rapport : A256/A365: 2,80 ~ 3,00 |
| Impuretés organiques volatiles | Répond aux exigences |
| Composés apparentés | Pas plus de 2,0 % |
| Résidu à l'allumage | Pas plus de 0,3 % |
| Eau | Pas plus de 8,5 % |
| Dosage HPLC (sur une base anhydre) | 97,0% ~ 102,0% |
Spécifications de notre acide folique de qualité alimentaire :
| Éléments de test | Caractéristiques |
| Apparence | Poudre cristalline jaune à jaune orangé |
| Identification | Rapport : A256/A365: 2,80 ~ 3,00 |
| Impuretés organiques volatiles | Répond aux exigences |
| Résidu à l'allumage | Pas plus de 0,3 % |
| Eau | Pas plus de 8,5 % |
| Dosage HPLC (sur une base anhydre) | 95,0% ~ 102,0% |
Emballage de notre acide folique :
Sac en aluminium de 1 kg, carton de 5 kg, carton de 10 kg, carton de 25 kg ou fût en fibre de 25 kg.
Conditions de stockage :
Conserver dans les emballages d'origine non ouverts dans un endroit frais et sec avant utilisation ; à l'abri du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Durée de conservation :
36 mois dans les conditions mentionnées ci-dessus.
