Glutamate de chitosane
Brève introduction :
Le glutamate de chitosane est un dérivé hydrosoluble du chitosane, qui se présente sous la forme d'une poudre solide blanc cassé. Sa solution aqueuse est claire et transparente, et son goût est similaire à celui du glutamate monosodique (MSG).
Spécifications de notre glutamate de chitosane :
| Éléments de test | Caractéristiques |
| Apparence | Poudre blanc cassé |
| Degré de désacétylation | Pas moins de 90 % |
| Viscosité | Pas plus de 200 mPa·s |
| Solubilité | Soluble dans l'eau |
| Matière insoluble | Pas plus de 1,0 % |
| valeur du pH | 3,5 ~ 5,0 |
| Eau | Pas plus de 10,0 % |
| Cendre | Pas plus de 1,0 % |
| Densité apparente | Pas moins de 0,3 g/mL |
| Teneur en acide glutamique | Pas moins de 30 % |
| Taille des particules | 80 Mesh |
| Métaux lourds | Pas plus de 10 ppm |
Applications :
Le glutamate de chitosane est un exhausteur de goût qui peut résoudre les effets néfastes des ions sodium supplémentaires sur la santé des consommateurs lors de l'ajout d'exhausteurs de goût alimentaires conventionnels, et ajouter certains effets bénéfiques sur la santé humaine.
En même temps, il possède de multiples fonctions du chitosane telles que la régulation immunitaire et l'antibactérien, c'est donc un additif alimentaire purement vert.
Conditionnement:
100 g/sac, 500 g/sac, 1 kg/sac, 5 kg/tambour en papier, 10 kg/tambour en papier ou selon les exigences spécifiques des clients.
Stockage et transport :
Emballage scellé. À conserver dans un endroit sec, propre et frais. Lors du transport, charger et décharger avec précaution. Ne pas mélanger avec des produits nocifs, toxiques ou facilement polluants. L'exposition à la pluie est strictement interdite.
Durée de conservation :
24 mois si conservé dans les conditions mentionnées ci-dessus.
