5-méthyl-2-phényl-2-hexénal

Brève description :

Nom du produit :5-méthyl-2-phényl-2-hexénal

Synonymes:Cocal; 2-PHÉNYL-5-MÉTHYL-2-HEXÉNAL; 5-Méthyl-2-phénylhex-2-énal; 2-Hexénal, 5-méthyl-2-phényl-; (2Z)-5-méthyl-2-phénylhex-2-énal; (2E)-5-méthyl-2-phényl-2-hexénal; (2E)-5-méthyl-2-phénylhex-2-énal; 5-Méthyl-2-phényl-2-hexénal (naturel); alpha-(3-méthylbutylidène)-benzèneacétaldéhyde; alpha-(3-méthylbutylidène)benzèneacétaldéhyde; .alpha.-(3-méthylbutylidène)-benzèneacétaldéhyde; Benzèneacétaldéhyde, alpha-(3-méthylbutylidène)-

N° CAS :21834-92-4

Numéro EINECS :244-602-3

Formule moléculaire :C13H16O

Poids moléculaire :188,27

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Détails du produit

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Brève introduction :

Le 5-méthyl-2-phényl-2-hexénal, également appelé 2-phényl-5-méthyl-2-hexénal ou cocal, a pour numéro CAS : 21834-92-4, numéro EINECS : 244-602-3 et formule moléculaire : C13H16O. C'est un liquide incolore aux arômes de cacao amer, de noix, de miel, de grillé et d'herbes.

Spécifications de notre 5-méthyl-2-phényl-2-hexénal :

Éléments de test	Caractéristiques
Couleur et apparence	Liquide jaune clair
Odeur	L'arôme du café et du cacao est dilué avec l'arôme du chocolat et des fruits frais
Pureté	Pas moins de 96,0 % (somme de deux pics)

Applications :

Le 5-méthyl-2-phényl-2-hexénal est spécifié comme arôme alimentaire dont l'utilisation est temporairement autorisée par la norme GB 2760-1996. Il est principalement utilisé pour la préparation d'arômes de chocolat et de cacao.

Conditionnement:

Bouteille en plastique de 1 kg, fût en plastique de 5 kg, fût en plastique de 10 kg, fût en plastique de 25 kg ou selon les exigences spécifiques des clients.

Conditions de stockage :

Conserver dans les contenants d'origine non ouverts dans un endroit frais et sec avant utilisation ; à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.