2,4-décadiénal
Brève introduction :
Le 2,4-décadiénal, également appelé trans,trans-2,4-décadiénal ou déca-2,4-diénal, porte le numéro CAS 25152-84-5 et le numéro EINECS 246-668-9. Sa formule moléculaire est C10H16O. Il s'agit d'un liquide jaune soluble dans les solvants gras, mais insoluble dans l'eau.
Le 2,4-décadiénal a un fort arôme de poulet et une saveur de graisse de poulet.
Solubilité:
Le 2,4-décadiénal est soluble dans l’éthanol et la plupart des huiles non volatiles, mais insoluble dans l’eau.
Spécifications de notre 2,4-décadiénal (déca-2,4-diénal) :
| Éléments de test | Caractéristiques |
| Couleur et apparence | liquide jaune |
| Odeur | Forte saveur de poulet et d'huile de poulet |
| Pureté | Pas moins de 89,0 % |
Applications :
Le 2,4-décadiénal est principalement utilisé pour préparer l'arôme de poulet, qui est utilisé dans les chips de pommes de terre, les aliments frits et les aliments épicés.
Conditionnement:
Bouteille en plastique de 1 kg, fût en plastique de 5 kg, fût en plastique de 10 kg, fût en plastique de 25 kg ou selon les exigences spécifiques des clients.
Conditions de stockage :
Conserver dans les contenants d'origine non ouverts dans un endroit frais et sec avant utilisation ; à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Durée de conservation :
12 mois si conservé dans les conditions mentionnées ci-dessus.
