Péptido de frijol mungo
Breve introducción:
El péptido de frijol mungo es un aminoácido de cadena corta (generalmente compuesto de 2 a 10 aminoácidos) formado por hidrólisis enzimática de la proteína de frijol mungo en polvo. Tiene un peso molecular bajo y se absorbe y utiliza con mayor facilidad en el cuerpo humano. Es un polvo de color amarillo claro, fácilmente soluble en agua, con alta estabilidad térmica y múltiples funciones fisiológicas y propiedades medicinales. El péptido de frijol mungo suele estar compuesto por múltiples aminoácidos con una proporción equilibrada de aminoácidos, y posee un alto valor nutricional y actividad biológica.
El péptido de frijol mungo se puede utilizar en productos de nutrición deportiva, alimentos con fórmulas bajas en alérgenos, productos de belleza bucal y mascarillas faciales externas, etc.
Código HS:
3504009000
Embalaje:
Paquetes pequeños:
100g/bolsa, 200g/bolsa, 500g/bolsa o 1kg/bolsa.
Paquetes más grandes:
5 kg/10 kg/20 kg por bolsa (peso neto), la bolsa interior es una bolsa de plástico PE, el exterior se puede cubrir con cajas de cartón o tambores de cartón según los requisitos del cliente.
Condiciones de almacenamiento:
El péptido de frijol mungo debe conservarse en su envase original sin abrir, en un lugar fresco y seco antes de su uso, libre de olores, insectos y roedores. Puede conservarse durante 24 meses en estas condiciones.
| Elementos de prueba | Presupuesto | Métodos de prueba | |||
| Color | De blanco a amarillo claro | Organoléptico | |||
| Gusto y olfato | Tiene el sabor y olor únicos del péptido de frijol mungo, sin ningún otro olor peculiar. | Organoléptico | |||
| Impureza | No hay impurezas extrañas visibles a simple vista | Organoléptico | |||
| Grasa (en base seca) | ≤1,0% | GB 5009.6-2016 | |||
| Actividad de la ureasa | Negativo | GB/T 5009.117-2003 | |||
| Contenido de proteína (en base seca) | ≥90,0% | GB 5009.5-2016 | |||
| Contenido de péptidos (en base seca) | ≥80,0% | GB/T 22492-2008 | |||
| Ceniza (en base seca) | ≤6,5% | GB 5009.4-2016 | |||
| Humedad | ≤6,0% | GB 5009.3-2016 | |||
| Plomo (Pb) | ＜1,0 ppm | GB 5009.12-2017 | |||
| La proporción de masa molecular relativa no mayor de 2000 Da. | ≥80,0% | GB/T 22492 | |||
| Recuento total de placas | n | c | m | M | GB 4789.2-2016 |
| 5 | 2 | 3×104 | 105 | ||
| Coliformes | n | c | m | M | GB 4789.3-2016 |
| 5 | 1 | 10 | 102 | ||
| Salmonela | n | c | m | M | GB 4789.4-2016 |
| 5 | 0 | 0 | - | ||
| Estafilococo áureo | n | c | m | M | GB 4789.10-2016 |
| 5 | 1 | 102 | 103 | ||
Ingredientes premium:
El péptido de frijol mungo es rico en nutrientes, incluyendo varios aminoácidos, especialmente lisina, fenilalanina y cisteína; también es rico en diversas vitaminas (tiamina, riboflavina, ácido nicotínico, tocoferoles, etc.) y diversos oligoelementos (potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, selenio, etc.). Además de los nutrientes esenciales mencionados, el péptido de frijol mungo también contiene numerosas sustancias biológicamente activas, como ácido tánico, cumarina, alcaloides, fitoesteroles y flavonoides.
Eficacia y función:
| (1)Súper solubilidad: | A diferencia de otros péptidos, el péptido de frijol mungo no solo se puede disolver completamente en agua, sino también en alcohol, lo que ha cambiado las deficiencias de la proteína de frijol mungo, como el mal sabor y la menor solubilidad en agua. |
| (2)Abundantes grupos de cadenas ramificadas: | El péptido de frijol mungo es rico en grupos de cadena ramificada, lo que le confiere una gran estabilidad. El ácido y el calor no alteran fácilmente sus propiedades, y su solubilidad tampoco se ve afectada. |
| (3)Bajo contenido de radicales libres: | El contenido de radicales libres del péptido de frijol mungo es bajo, lo que garantiza la pureza del producto; su peso molecular se distribuye principalmente entre 130Da y 750Da, y pertenece a la mezcla de oligopéptidos. |
| (4)Reducir la presión arterial y el colesterol: | El frijol mungo es rico en proteínas, lo que protege la mucosa gastrointestinal al ingerirlo por vía oral. Sus taninos y flavonoides pueden combinarse con pesticidas de fósforo orgánico, aluminio y otros elementos tóxicos para formar precipitados, lo que reduce o elimina su toxicidad, y además, no se absorbe fácilmente en el intestino. |
| (5) Eliminación del calor y desintoxicación: | El péptido de frijol mungo tiene un efecto inhibidor sobre varios microorganismos y es un buen agente para la resaca, que puede regular el apetito y mantener la ingesta normal de alimentos del cuerpo humano, esto tiene un mejor efecto auxiliar en el alivio de la obesidad causada por comer alimentos desequilibrados debido a comer en exceso. |
Aplicaciones:
♔ Productos de Nutrición y Salud:
Muchos efectos excelentes del péptido de frijol mungo, como la reducción de la presión arterial y la grasa, la absorción de metales pesados, la mejora de la inmunidad y la lucha contra el cáncer, etc., lo convierten en una materia prima de productos nutricionales y de salud de alta calidad, que se puede utilizar para preparar bebidas saludables de alta gama, cápsulas y alimentos médicos especiales para restaurar la función pulmonar, etc.
♔ Cosméticos:
El péptido de frijol mungo posee una potente actividad antioxidante, incluso superior a la de la proteína de frijol mungo. Puede eliminar eficazmente los radicales libres del organismo y posee una buena retención de agua, por lo que puede utilizarse en cosméticos y productos de cuidado personal de alta gama.
