Aditivos alimentarios compuestos Mian Xin Su-B
Presupuesto
| Elementos de prueba | Unidades | Presupuesto | |
| Organoléptico | Apariencia | / | No debe haber corrupción ni moho, y no debe haber impurezas externas visibles a simple vista.s |
| Olor | / | No debería haber ningún olor peculiar, olor peculiar | |
| Arsénico (As) | mg/kg | No más de 2.0 | |
| Plomo (Pb) | mg/kg | No más de 2.0 | |
| Salmonela | / | Negativo | |
Uso
Las patatas fritas, las hojas de cáñamo, las tortas de Coca-Cola, las semillas de sésamo crujientes, el empanizado, la masa y otros empanizados, los productos de fideos fritos y los alimentos horneados procesados y producidos por este producto son de gran tamaño, de forma completa, de sabor crujiente y se derriten bien en la boca.
Dosis máxima
10 g/kg (ingrediente seco)
Instrucciones
- Disuelva este producto en agua a temperatura ambiente y agréguelo a la harina húmeda.
- O mezclar este producto con harina seca.
Advertencias
- Este producto contiene sulfato de aluminio y potasio dodecahidratado (alumbre); su uso excesivo provocará niveles excesivos de aluminio.
- Este producto contiene bicarbonato de amonio, un aditivo alimentario. Al calentarlo, se desprenderá olor a amoníaco. Sin embargo, el bicarbonato de amonio se volatiliza al calentarse a más de 60 °C, por lo que el producto final no desprenderá olor a amoníaco.
