Ácido cítrico anhidro
Breve introducción:
El ácido cítrico (AC) es un ácido orgánico importante con una fórmula molecular de C₆H₈O₇. Es un cristal incoloro, inodoro, de sabor ácido intenso, fácilmente soluble en agua y se utiliza como regulador de acidez (GB2760— 2014) y aditivo alimentario.
Especificaciones de nuestro Ácido Cítrico Anhidro:
| Elementos de prueba | Unidades | Estándares de calidad |
| Personajes | / | Polvo cristalino blanco o casi blanco, con cristales o gránulos incoloros. Inodoro, de sabor fuertemente ácido. Muy soluble en agua, fácilmente soluble en etanol. Muy poco soluble en éter dietílico. |
| Identificación | / | Pasa las pruebas |
| Apariencia de la solución | / | Pasa las pruebas |
| Ensayo | % | 99,5 ~ 100,5 |
| Agua | % | No más de 0,5 |
| Sustancias fácilmente carbonizables | / | Pasa las pruebas |
| Cenizas sulfatadas (residuos al encenderse) | % | No más de 0,05 |
| Sulfato | mg/kg | No más de 50 |
| Oxalato | mg/kg | No más de 50 |
| Cloruro | mg/kg | No más de 5 |
| Plomo (Pb) | mg/kg | No más de 0,1 |
| Arsénico (As) | mg/kg | No más de 0,1 |
| Mercurio (Hg) | mg/kg | No más de 0,1 |
| Aluminio (Al) | mg/kg | No más de 0,2 |
| Metales pesados | mg/kg | No más de 5 |
| Endotoxinas bacterianas | UI/mg | <0,5 |
Aplicaciones:
El ácido cítrico anhidro es un regulador del sabor ácido. En condiciones normales, se presenta en gránulos transparentes o polvo blanco. Puede utilizarse como regulador del sabor ácido en alimentos y bebidas. Además, posee buenas propiedades antisépticas y de conservación de la frescura, y desempeña un papel fundamental en la producción de medicamentos y en la industria química.
Embalaje:
25 kg por bolsa o según los requisitos específicos de los clientes.
Condiciones de almacenamiento:
Conservar en sus envases originales sin abrir en un lugar fresco y seco antes de usar; mantener alejado de la luz solar directa, del calor y de la humedad.
Duración:
36 meses después de la fecha de fabricación si se almacena en las condiciones mencionadas anteriormente.
